Keď prídu prázdninový hostia, upečte tento voňavý vegánsky koláč, aby ste ním naplnili dom vítajúca aróma škorice a jablka a pozdravte svoju spoločnosť chutným sústom, keď sa v nich usadíte sviatočné dni.
Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku
Svačinkový koláč s jablkovou škoricou
Slúži 12
Zloženie:
- 2 lyžice mletého ľanu
- 6 lyžíc vody
- 2 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1-1/2 čajové lyžičky mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky mletého korenia
- 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 1 lyžička soli
- 1/2 šálky rozpusteného vegánskeho masla
- 1/2 šálky pevne zabaleného hnedého cukru
- 1/2 šálky kryštálového cukru
- 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 4 jablká Granny Smith, jadrovníky, nakrájané
- Nasekané orechy na ozdobu, ak je to žiaduce
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. a zapekaciu misku 9 × 13 palcov nastriekajte sprejom na varenie.
- V malej miske zmiešajte ľan a vodu a odložte na 5 minút.
- V strednej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, škoricu, nové korenie, muškátový oriešok a soľ.
- V miske stojanového mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom zmiešajte maslo a cukry. Beat, kým nie sú dobre spojené. Pridajte ľanovú zmes a vanilku a pokračujte v šľahaní, kým nie sú dobre spojené.
- Pridajte zmes múky a miešajte pri strednej rýchlosti, kým nie je vlhká. Vmiešame na kocky nakrájané jablko. Preložíme do pripraveného pekáča.
- Pečte 45 až 50 minút, alebo kým nebude špáradlo vložené do stredu čisté. Ochlaďte na mriežke.
- Koláč podávajte teplý alebo izbovej teploty, podľa potreby ozdobený orieškami. Úplne vychladnutý koláč skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni.
Viac vegánskeho občerstvenia
Ovocné tyčinky z vegánskych ovsených vločiek
Energetické tyčinky z mandľových čučoriedok a surových potravín
Kel rozmarínový kel
