Letné recepty na cestovinový šalát
Cestovný šalát z gréckej fety
Robí 8 porcií
Zloženie:
1/4 šálky červeného vínneho octu
1 lyžica citrónovej šťavy
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
2 čajové lyžičky sušeného oregana
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
2/3 šálky extra panenského olivového oleja
2 šálky cestovín penne, varené al dente
10 cherry paradajok, rozpolených
1 malá červená cibuľa, nakrájaná
1 zelená paprika, nakrájaná
1 červená paprika, nakrájaná
1/2 uhorky, nakrájanej na plátky
1/2 šálky nakrájaných čiernych olív
1/2 šálky rozdrobeného syra feta
Pokyny:
1. V malej miske zmiešajte ocot, citrónovú šťavu, cesnak, oregano, soľ, korenie a olivový olej.
2. Vo veľkej mise zmiešajte cestoviny, paradajky, cibuľu, papriku, uhorku a olivy.
3. Zmesou na cestoviny pokvapkáme a posypeme rozdrobenou fetou. Chladte, kým nebudete pripravení na servírovanie.
Taliansky šalát s predjedlom
Robí 8 porcií
Zloženie:
1/2 šálky nakrájaných olív
3/4 šálky extra panenského olivového oleja
1/2 šálky balzamikového octu
1 lyžica čerstvej bazalky
1 lyžička soli
Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
1 libra lakťových makarónov, varených al dente
1/2 libry tvrdej salámy, nakrájanej na kocky
1/2 libry feferónky, nakrájané na kocky
1/2 libry tvrdého syra provolone, nakrájaného na kocky
2 zelené papriky, nakrájané na kocky
3 paradajky, nakrájané na kocky
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
Pokyny:
1. V malej miske zmiešajte olej, ocot, bazalku, soľ a korenie.
2. Vo veľkej mise zmiešajte makaróny, salámu, feferónky, Provolone, papriku, paradajky a cibuľu.
3. Polejte dresingom cestoviny a premiešajte. Chladte, kým nebudete pripravení na servírovanie.
Havajský cestovinový šalát
Robí 8 porcií
Zloženie:
4 unce snežného hrášku
2 hlavy brokolice, nakrájané
2 lyžice dijonskej horčice
2 lyžice mletej červenej cibule
1/3 šálky rastlinného oleja
2 lyžice bieleho octu
Soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
2 stonky zeleru, mleté
1/2 čerstvého ananásu, olúpaného, zbaveného jadierok, nakrájaného na kocky
1 cibuľa Vidalia, nakrájaná na kocky
1 libra rotini cestovín, uvarených al dente
Pokyny:
1. Snehový hrášok a brokolicu skombinujte v parnom košíku a vložte do hrnca s pár palcami vriacej vody. Zeleninu uvarte v pare, kým nie je chrumkavá. Scedíme a necháme vychladnúť.
2. Medzitým v malej miske rozšľaháme horčicu s červenou cibuľkou, olejom a octom. Ochutíme soľou a korením.
3. Vo veľkej mise zmiešajte cestoviny so zelerom, ananásom a cibuľou Vidalia.
4. Polejte dresingom a jemne premiešajte. Chladte, kým nebudete pripravení na servírovanie.
viac receptov na cestovinový šalát
- Cestovinový šalát Primavera
- Marhuľový cestovinový šalát
- Vrstvený letný šalát
