„Pegan“ je jedným z na módne slová roku 2019, najmä pokiaľ ide o trendy v oblasti stravovania a stravovania. Získalo si takú popularitu, že Pinterest v decembri informoval o vyhľadávaní diéty vzrástol o viac ako 337 percent.
Ale... čo to je?
Pegánska strava je čiastočne vegánska, čiastočne paleo; a hoci na prvý pohľad vyzerajú ako protichodné diéty, ktoré sa nekombinujú, v skutočnosti sa prekrývajú.
The paleo diéta, tiež známa ako „diéta jaskynných ľudí“, vyžaduje, aby ste jedli chudé mäso, ryby, ovocie, zeleninu, orechy a semená – v podstate by mohli zbierať lovci jedla. The vegánska strava, na druhej strane vyžaduje, aby ste sa za každú cenu vyhýbali živočíšnym produktom, čo znamená žiadne mäso, žiadne vajcia a žiadne mliečne výrobky.
Obe diéty však kladú dôraz na čerstvé, nefalšované potraviny. To zahŕňa potraviny, ktoré sú nízkoglykemické a veľa zeleniny (až do takej miery, že vaša strava pozostáva z 50 až 75 percent zeleniny). Berte však na vedomie, že musíte vylúčiť mliečne výrobky, lepok, cukor, spracované potraviny a strukoviny. A ak nemáte na to, aby ste sa zbavili mäsa úplne, môžete jesť veľmi obmedzené množstvo mäsa chovaného na tráve chovaných udržateľným spôsobom.
Okrem potenciálu znížiť hmotnosť a schudnúť môže pegánska diéta pomôcť znížiť zápal, znížiť hladinu cholesterolu a podporiť optimálne zdravie.
A tu to máte: pegánska diéta v skratke.
Hra dať šancu? Začnite týmito peganskými receptami.
Haš zo sladkých zemiakov s vyprážaným vajíčkom
Obrázok: Nom Nom Paleo.
Na raňajky vytiahnite kuchynský robot, aby ste to uvarili sladká zemiaková kaša doplnené tekutou praženicou.
Grécke misky na zeleninu
Obrázok: Lexi’s Clean Kitchen.
Tento proteín- a grécka misa plná zeleniny obsahuje hummus, karfiolovú ryžu a čerstvé bylinky, vďaka čomu sa budete cítiť ľahko, ale zasýti.
Hríbovo-karfiolová panvica na ryžu
Obrázok: Kuchyňa Primavera.
Toto je pripravené za 20 minút nízkosacharidová panvica nahrádza ryžu karfiolom; je plnená hubami a čerstvým špenátom; a doplnené cibuľou, zelerom a cesnakom. Musíme povedať viac?
Ševca z karfiolu a sladkých zemiakov
Obrázok: Sladká Lizzy.
Ak ste ešte nejedli slaného švec, dnes je ten správny deň. S základ z karfiolu a sladkých zemiakov, krémový vývar z kokosového mlieka a cestovité sušienky, zistíte, že sa vraciate na tretiny.
Karfiolovo-orechové taco mäso
Obrázok: Laura Lea Vyvážená.
V tomto je taco „mäso“. zdravé, pegan-friendly taco sa vyrába umami s praženými vlašskými orechmi, hubami, výživným droždím a silným korením.
Vysnívaná brokolicovo-syrová polievka bez mliečnych výrobkov
Obrázok: Drevená Panvica.
Drevená panvica prišla na kľúč k výrobe a krémová, syrová polievka bez mliečnych výrobkov: kešu oriešky, Califia nesladené mandľové mlieko a nutričné droždie.
Kastról na tekvicové špagety bez mlieka
Obrázok: Paleo v PDX.
So smotanovým „syrom“, strúhankou z mandľovej múky a kockami maslovej tekvice, tento kastról na špagety squash sa stane vaším ďalším obľúbeným zdravým pohodlným jedlom.
Plnené sladké zemiaky
Obrázok: Food Faith Fitness.
Tieto naložené batáty sú plnené hruškami, brusnicami a čiernymi vlašskými orechmi. Môže to znieť ako jesenná pochúťka, ale v skutočnosti to môžete jesť kedykoľvek počas roka.
Šošovicová guma
Obrázok: Cotter Crunch.
Na tento účel zapojte Instant Pot 30-minútová príjemná šošovicová guma ktorý prebudí vaše chuťové poháriky svojím cajunským teplom a korením.
Čučoriedkovo-kokosová zmrzlina
Obrázok: Kuchyňa Wallflower.
A nakoniec, ako dezert, budete chcieť dať do košíka Amazon Prime výrobník zmrzliny, pretože tento bez mliečnych výrobkov, bez vajec, sóje a orechov čučoriedkovo-kokosová zmrzlina je že dobre.
