Nedeľná večera: Juhozápadná polievka s klobásou a cestovinami - SheKnows

Toto je vážne výdatné jedlo na nedeľnú večeru. Juhozápadnú polievku s klobásou a cestovinami môžete dokonca nazvať zázrakom jedného jedla!

Súvisiaci príbeh. Talianska rotácia Giada De Laurentiisa na francúzskej cibuľovej polievke sa nachádza v chlebe a syre

Táto nedeľná polievka je tá, na ktorú sa budete tešiť z chladnej noci. Juhozápadná polievka s klobásou a cestovinami má toho veľa. Klobása a cestoviny dodávajú hmotu, zatiaľ čo escarole dodáva zaujímavosť a vynikajúcu chuť.

Tento recept vyžaduje čierne fazule, ale použite to, čo máte poruke. Ak nemáte eskal, použite špenát alebo kel. Perfektné podávané so stranou z kukuričného chleba, juhozápadnou polievkou s klobásou a cestovinami poteší každého pri stole!

Recept na juhozápadnú polievku s klobásou a cestovinami

Slúži 6-8 ľuďom

Zloženie:

• 8 uncí klobása chorizo
• 1/2 cibule, nakrájanej na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 8 uncí cestovín malého štýlu (napríklad cestoviny na lakťoch alebo vývrtke)
• 1 šálka mrazených kukuričných jadier
• 1-1/2 šálky eskaly, očistené a nakrájané na kúsky
click fraud protection
• 1 (14 uncí) môžu čierne fazule, vyčerpané
• 3 šálky vody
• 3 šálky zeleninového vývaru
• 3 unce zeleného chilli
• 4 unce paradajková omáčka
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička mletého čierneho korenia
• 1/2 lyžičky kmínu

Pokyny:

1. Escarolu niekoľko minút blanšírujte vo veľkej panvici. Akonáhle sa listy stanú jasne zelenými, odstavte ich z ohňa, sceďte a potom zalejte studenou vodou. Nechajte odtiecť a odložte bokom.
2. Vyberte párky z klobásy a pridajte ich do veľkej holandskej rúry, aby na strednom ohni zhnedli. Klobásu trochu rozdrobte drevenou lyžičkou.
3. Pridajte cibuľu do klobásy a varte 2-4 minúty, alebo kým nezačne byť priesvitná.
4. Pridajte do zmesi cesnak a varte minútu alebo dve, potom pridajte zelené chilli papričky a varte ešte niekoľko minút.
5. Do zmesi pridajte vodu, vývar, kukuricu, fazuľu, paradajkovú omáčku, soľ, korenie a kmín a priveďte do varu. Akonáhle začne vrieť, pridajte cestoviny a mierne znížte teplotu. Cestoviny nechajte uvariť, kým nie sú takmer al dente, potom pridajte do polievky eskalátor a varte 5-8 minút.
6. Polievku podávajte teplú.

Toto je polievka s veľkým množstvom hmoty!

Ďalšie recepty na nedeľnú večeru

Kuracie parmezánové sendviče
PÁSOVÉ chlebíky s nátierkou zo sušených paradajok
Tekvica zo žaluďa s divokou ryžou