Pokiaľ ide o prázdniny, žiadne jedlo sa nezaobíde bez výdatnej rieky s omáčkou. Vyskúšajte tento recept na korunovačný nádych.
Súvisiaci príbeh. Táto nová sviatočná kuchárska kniha vám pomôže vybičovať 50 gurmánskych horúcich kakaových bômb ako profesionál
Neexistuje žiadna fľašková alebo konzervovaná omáčka, ktorá by sa približovala chuti tejto bohatej morčacej omáčky. Je mimoriadne jednoduchý na prípravu a tekutinu na varenie použijete pri varení vašej dovolenkovej morky. Výroba tejto omáčky trvá iba niekoľko minút a môžete to urobiť tak, ako morka odpočíva po vytiahnutí z rúry.
Recept na bohatú morčaciu omáčku
Poskytuje asi 2 šálky
Zloženie:
- 1 šálka odkvapkávacej panvice z varenia morky
- 1/2 šálky bieleho vína
- 3 lyžice múky
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 vetvička čerstvého rozmarínu
- 1 lyžica masla
Pokyny:
- Pevné látky precedíme z kvapkajúcej panvice. Kvapkajúcu tekutinu a víno pridajte späť do panvice používanej na varenie morky.
- Panvicu dajte na stredne vysokú teplotu na sporák.
- Múku vyšľaháme do tekutiny a za stáleho miešania niekoľko minút povaríme. Pomocou drevenej lyžice jemne uvoľnite hnedé kúsky zo spodnej časti panvice.
- Pridajte kuracie mäso a vetvičku rozmarínu na panvicu a priveďte k varu. Znížte teplotu a za občasného miešania varte asi 5 minút.
- Odstráňte vetvičku rozmarínu a vmiešajte maslo.
- Odstavíme z ohňa a preložíme do omáčky.
- Podávame teplé.
Podávajte túto nádhernú omáčku na morku alebo zemiaky.
Viac receptov na omáčku
Omáčka z hnedej múky
Jablkovo-bylinková morčacia omáčka
Vegánska omáčka na Deň vďakyvzdania
