Chystáte sa pripraviť cookies na nadchádzajúce stretnutie alebo na sviatky? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na klasické ľadové gingersnap sušienky.
Tieto klasické sušienky, ktoré si môžete radi pamätať ako malé deti, určite potešia (a tak jednoduché na výrobu). Zázvor a škorica ich robia ideálnymi na servírovanie (alebo rozdávanie) počas zimných prázdnin - tieto chrumkavé sušienky nesklamú. Ľadové gingersnap cookies sú obľúbeným davom!
Ľadové zázvorové sušienky
Poznámka: Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby boli tieto recepty bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.
Výnosy 4 tucty
Zloženie:
Na koláčiky
- 2-1/3 šálky bezlepkovej, univerzálnej múky (alebo vyskúšajte tento recept na SheKnows bezlepková zmes múky na pečenie)
- 1 šálka hnedého cukru, zabalená
- 1/4 šálky melasy
- Skrátenie 3/4 šálky
- 1/8 šálky vody
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 lyžička mletého zázvoru
Na polevu
- 1 šálka bezlepkového cukrárskeho cukru (plus trochu navyše)
- 3 lyžice citrónovej šťavy (plus trochu navyše)
Pokyny:
Na koláčiky
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Plechy na pečenie zľahka namažte tukom, alebo ich vyložte papierom na pečenie a odložte.
- V strednej miske vymiešajte hnedý cukor a tuk. Pridajte vodu a melasu. Ak sa voda a melasa dôkladne nekombinujú, nie je dôvod sa znepokojovať.
- Do samostatnej misky pridajte múku, sódu bikarbónu, soľ, škoricu a zázvor a premiešajte.
- Do zmesi hnedého cukru pomaly pridávajte zmes múky a miešajte, kým sa nevytvorí cesto.
- Z cesta vytvarujte jednopalcové gule a ukladajte ich na plechy. Na štandardný list cookie by sa mal zmestiť asi jeden tucet. Loptičky vyrovnajte špachtľou.
- Pečieme 8-12 minút. Ak je vaša rúra horúca, pečte asi 8 minút. V opačnom prípade môžete zvýšiť čas pečenia.
- Vyberte z rúry a nechajte ich asi minútu odstáť, potom ich presuňte na mriežku, aby úplne vychladli.
Na polevu
- Cukrársky cukor zmiešajte s citrónovou šťavou a lyžičkou miešajte, kým sa nevytvorí hustá poleva.
- Prstom naneste na úplne vychladnuté sušienky a rozotrite ich po vrchu.
- Možno budete musieť do zmesi pridať trochu viac cukrovinkového cukru a/alebo citrónovej šťavy, v závislosti od toho, aké hrubé koláče upečiete.
Tieto cookies sa dobre skladujú vo vzduchotesných nádobách.
Viac bezlepkových dobrôt
Jednotlivé chlebové lupienky z bobuľového ovocia
Malinové koláčiky s polevou z citrónu
Brownies s polevou z karamelu, mandlí a morskej soli
