Bezlepkový chlieb je tak jednoduchý na prípravu, že nepotrebujete ani rúru-SheKnows

Máte intoleranciu na lepok alebo hľadáte náhradu chleba, ktorá je o niečo zdravšia? Kokosová múka v kombinácii s vaječnými bielkami vytvára super nadýchanú textúru podobnú chlebu, ktorá je vynikajúcou náhradou za konvenčný chlieb. A je ľahké to urobiť.

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu z maku Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Ich príprava na varnej doske trvá niekoľko minút. Skúste ich doplniť vyprážanými fazuľami a čerstvými taco polevami na ľahký obed inšpirovaný Mexikom alebo ich použite ako kôru na pizzu.

Moja rodina a ja milujeme taliančinu a polievky obložíme paradajkovou omáčkou, čerstvým syrom mozzarella a nakrájanou bazalkou. Tieto placky robia skvelé plátno pre vaše obľúbené polevy na pizzu.

Recept na bezlepkový koláč z kokosovej múky

Táto bezlepková alternatíva k plochému chlebu používa vaječné bielky a kokosovú múku, ktoré po uvarení poskytnú nadýchaný chlieb, ktorý je univerzálny pre mnoho jedál.. Tieto chlebíky použite ako pizzovú kôrku, na mexické jedlá namiesto tortilly, na sendviče alebo na podávanie do polievok alebo šalátov.

Výnosy 4

Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 10 minút | Celkový čas: 25 minút

Zloženie:

• 3 lyžice organickej kokosovej múky
• 2 lyžice vody
• 2 veľké vaječné bielky, rozšľahané
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
• Čerstvé rozdrobené korenie, na dochutenie

Pokyny:

1. V miske zmiešajte všetky ingrediencie a premiešajte, kým nebudú hrudky.
2. Zmes nechajte odstáť 10 minút (mala by začať hustnúť).
3. Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni a postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie.
4. Na horúcu panvicu pridajte dostatok cesta, aby ste vytvorili 2 placky, snažte sa, aby mali rovnakú veľkosť.
5. Ploché placky opekajte asi 3 až 4 minúty z každej strany alebo dovtedy, kým sa nezačnú nafukovať a stredy nebudú pevné. Opakujte so zvyšným cestom, kým nebudete mať dokopy 4 placky.
6. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe niekoľko dní v chladničke.

Ďalšie recepty s použitím kokosovej múky

Návod na používanie kokosovej múky
Ľahký domáci paleo chlieb
Mandľovo-kokosové sušienky bez múky