Hľadáte dobré využitie pre svojho tekvica semená? Skúste tento recept na Vegetárian ravioli z tekvicových semien.
Robí 8 porcií
Zloženie:
1 šálka tekvicových semienok, jemne opečených
1 šálka pevne zabalených čerstvých petržlenových listov
2 strúčiky cesnaku
2 lyžičky miso
1/4 čajovej lyžičky morskej soli
8 uncí pevné tofu
1/4 šálky olivového oleja
1 balíček okrúhlych alebo hranatých obalov na knedle bez vajec
Pokyny:
1. Tekvicové semienka, petržlenovú vňať a cesnak spojte v kuchynskom robote na mleté mäso. Vmiešajte miso, soľ a tofu a premiešajte, kým sa nespoja. Pri bežiacom motore pomaly kvapkajte olej.
2. Položte obaly wonton na rovný, jemne pomúčený povrch. Lyžicu 1 čajovú lyžičku náplne v strede každého obalu a preložte obal tak, aby vznikol trojuholník. Namočte prsty do vody a použite na utesnenie hrán. Pokračujte v plnení zostávajúcich obalov náplňou.
3. Ravioli varíme vo vriacej vode 2 až 4 minúty. Scedíme a premiešame so štipkou soli, korenia a zdravým pokvapkaním olivovým olejom.
Viac chutné vegánske recepty:
Zdravé vegánske recepty bez mäsa
Cícerové tofu restujeme
Syrový karfiolový kastról
