Vedcov už dlho zaujímalo, čo s vaším telom robia umelé sladidlá. V skutočnosti, obaja American Heart Association a American Diabetes Association odporúčajú používať umelé sladidlá s mierou, pretože výrobky bez cukru nie sú vždy zdravé. Nedávna štúdia vykonaná výskumníkmi z Ben-Gurion University v Negeve v Izraeli a Nanyang Technological University v Singapure a publikovaná v časopise Molekuly — nájdené umelé sladidlá môžu byť škodlivé pre vaše zdravie.
V skutočnosti môžu umelé sladidlá skutočne poškodiť váš tráviaci trakt; konkrétne prirodzené baktérie vášho čreva.
Viac: Probiotiká nemusia byť také užitočné, ako si myslíme
Podľa štúdie šesť najbežnejších umelých sladidiel — aspartám, sukralóza, sacharín, neotam, advantam a acesulfam draselný-k – sa zistilo, že sú toxické v mikróboch tráviaceho traktu myši.
A čo viac, na dosiahnutie tohto výsledku bol potrebný iba 1 miligram na mililiter uvedených umelých sladidiel.
Profesor Ariel Kushmaro, John A. Ungar kreslo v biotechnológii na Katedre biotechnologického inžinierstva Avram a Stella Goldstein-Goren a člen Inštitút Ilse Katz pre vedu a technológiu nanoúrovní a Národný inštitút pre biotechnológiu v Negeve, povedali v
A zatiaľ čo všetky testované sladidlá sú považované za „bezpečné na konzumáciu“. Úrad pre potraviny a liečivá, výsledky tejto štúdie naznačujú, že je potrebné ďalšie testovanie – najmä preto, že tieto sladidlá sú v toľkých výrobkoch, že ich väčšina ľudí konzumuje bez ich vedomia.
„Výsledky tejto štúdie môžu pomôcť pochopiť relatívnu toxicitu umelých sladidiel a potenciál negatívnych účinkov na komunitu črevných mikróbov, ako aj na životné prostredie,“ Kushmaro povedal.
Viac: Konzumácia tohto jedla môže pomôcť predchádzať cukrovke 2. typu
Spotrebitelia by si však medzičasom mali dávať pozor na to, čo jedia, a mali by konzumovať celé, čerstvé potraviny vždy, keď je to možné.
