Vedcov už dlho zaujímalo, čo s vaším telom robia umelé sladidlá. V skutočnosti, obaja American Heart Association a American Diabetes Association odporúčajú používať umelé sladidlá s mierou, pretože výrobky bez cukru nie sú vždy zdravé. Nedávna štúdia vykonaná výskumníkmi z Ben-Gurion University v Negeve v Izraeli a Nanyang Technological University v Singapure a publikovaná v časopise Molekuly — nájdené umelé sladidlá môžu byť škodlivé pre vaše zdravie.
V skutočnosti môžu umelé sladidlá skutočne poškodiť váš tráviaci trakt; konkrétne prirodzené baktérie vášho čreva.
Viac: Probiotiká nemusia byť také užitočné, ako si myslíme
Podľa štúdie šesť najbežnejších umelých sladidiel — aspartám, sukralóza, sacharín, neotam, advantam a acesulfam draselný-k – sa zistilo, že sú toxické v mikróboch tráviaceho traktu myši.
A čo viac, na dosiahnutie tohto výsledku bol potrebný iba 1 miligram na mililiter uvedených umelých sladidiel.
Profesor Ariel Kushmaro, John A. Ungar kreslo v biotechnológii na Katedre biotechnologického inžinierstva Avram a Stella Goldstein-Goren a člen Inštitút Ilse Katz pre vedu a technológiu nanoúrovní a Národný inštitút pre biotechnológiu v Negeve, povedali v
vyhlásenie“Toto je ďalší dôkaz, že konzumácia umelých sladidiel nepriaznivo ovplyvňuje črevnú mikrobiálnu aktivitu, ktorá môže spôsobiť celý rad zdravotných problémov.”A zatiaľ čo všetky testované sladidlá sú považované za „bezpečné na konzumáciu“. Úrad pre potraviny a liečivá, výsledky tejto štúdie naznačujú, že je potrebné ďalšie testovanie – najmä preto, že tieto sladidlá sú v toľkých výrobkoch, že ich väčšina ľudí konzumuje bez ich vedomia.
„Výsledky tejto štúdie môžu pomôcť pochopiť relatívnu toxicitu umelých sladidiel a potenciál negatívnych účinkov na komunitu črevných mikróbov, ako aj na životné prostredie,“ Kushmaro povedal.
Viac: Konzumácia tohto jedla môže pomôcť predchádzať cukrovke 2. typu
Spotrebitelia by si však medzičasom mali dávať pozor na to, čo jedia, a mali by konzumovať celé, čerstvé potraviny vždy, keď je to možné.
