Keď sa vaše chuťové poháriky unaví z chilli s výraznou chuťou, vyskúšajte túto ľahšiu trojzrnkovú polievku bohatú na bielkoviny a vlákninu s edamame, fazuľami a ružovými fazuľami.
Keď sa vaše chuťové poháriky unaví z chilli s výraznou chuťou, vyskúšajte túto ľahšiu trojzrnkovú polievku bohatú na bielkoviny a vlákninu s edamame, fazuľami a ružovými fazuľami.
Súvisiaci príbeh. Vegánske veľkonočné menu
Vegánska polievka z troch fazúľ
Slúži 8
Zloženie:
-
t
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 šálky mrkvy nakrájanej na kocky
- 1 šálka zeleru nakrájaného na kocky
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička sušeného oregana
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1 (15-unca) možno na kocky nakrájané pečené paradajky
- 1 (15-unca) paradajková omáčka
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 2 (15 uncí) plechovky fazule, opláchnuté, scedené
- 1 (15 uncí) môže byť ružová fazuľa, opláchnutá, vyčerpaná
- 2 šálky lúpaného edamame
- 1/4 šálky jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 2 lyžice nadrobno nakrájanej čerstvej bazalky
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej na strednom ohni.
- Pridajte cibuľu, mrkvu a zeler. Varte za častého miešania, kým zelenina nezmäkne. Pridajte cesnak a oregano a výdatne dochuťte soľou a korením. Varte za miešania 1 minútu.
- Vmiešajte paradajky, paradajkovú omáčku a vývar. Dusíme 5 minút.
- Pridajte fazuľa a edamame, petržlenovú vňať a bazalku. Dusíme 5 minút. Ochutnajte a upravte korenie.
- Podávame horúce.
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánsku polievku!
