Medové recepty - Strana 2 - SheKnows

Všetky recepty s láskavým dovolením Národná rada pre med

Súvisiaci príbeh. Chili Martha Stewart získava bohatú a odvážnu chuť z tejto jednej tajnej zložky

Medovo citrusový cumlík

Robí 4 porcie

Prísady

• 3 čajové vrecká zelené alebo čierne
• 1 škoricová tyčinka
• 3 šálky vriacej vody
• 1/4 šálky medu
• 1 šálka grapefruitovej šťavy

Pokyny

1. Vložte čajové vrecká a škoricu do 1-litrovej čajovej kanvice. Pridajte vriacu vodu; strmé 3 až 5 minút.
2. Odstráňte škoricové tyčinky a čajové vrecká; vyradiť. Vmiešajte med a grapefruitovú šťavu.

Medové šampanské fondue

Robí 2 porcie

Prísady

• 16 uncí švajčiarskeho alebo gruyere syra, nastrúhaného
• 4 čajové lyžičky kukuričného škrobu
• 1 lyžička suchej horčice
• 1 lyžica masla
• 1/4 šálky šalotky, mleté
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1-1/4 šálky brut šampanského alebo sektu
• 1/3 šálky medu
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• Štipka muškátového orieška
• 1/2 lyžičky bieleho korenia

Pokyny

1. Hodte syr s kukuričným škrobom a suchou horčicou na obaľovanie; rezerva. 2. V ťažkej panvici alebo v hrnci na fondue rozpustíme na strednom ohni maslo. Šalotku a cesnak restujte do mäkka, 2 až 3 minúty. Pridajte šampanské a priveďte k varu.
2. Za stáleho miešania pomaly po trochách pridávajte vyhradenú tvarohovú zmes, kým sa syr neroztopí. Vmiešajte med a citrónovú šťavu; zamiešame do hladka a ešte 2-3 minúty dusíme.
3. Dochutíme muškátovým orieškom a korením. Podávajte ihneď; udržovať v teple.

Jablkový med ostrý

Robí 6 porcií

Prísady

• 2 kilá jabĺk, na štvrtiny a nakrájané na plátky
• 1/2 šálky plus 1/4 šálky medu, oddelené
• 1 lyžička škorice
• 1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška
• 1 šálka múky
• 1/4 šálky zmäknutého masla
• Teplý muškátový krém, (recept nižšie) alebo zmrzlina

Pokyny

1. Hodte jablká s 1/2 šálky medu, škorice a muškátového orieška do misy. Premeňte na 2-litrový pekáč.
2. Na polevu rozšľaháme múku s maslom a 1/4 hrnčeka medu, až sa drobí; posypeme jablkami.
3. Pečte pri 350 stupňoch F 40 až 45 minút, alebo kým jablká nie sú mäkké a poleva zlatistá. Podávame s teplým muškátovým orieškom alebo zmrzlinou.

Teplý muškátový krém

Vyrobí 1/2 šálky

Prísady

• 1/2 šálky smotany na šľahanie
• 2 lyžice medu
• 2 lyžice masla
• 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška

Pokyny

1. Všetky ingrediencie zmiešame v hrnci a privedieme k varu.
2. Dusíme za častého miešania 5 minút alebo kým zmes mierne nezhustne.

Ďalšie recepty na med

• Recepty na zdravý dezert s medom
• Medovo-pomarančový chlebík
• Medový pšeničný chlieb

Zanechať komentár

Komentáre sú uzavreté.