Zázvorové a kokosové grilované ryby na Veľkú noc - SheKnows

Ryby sa tradične jedia na Veľký piatok, ale nečakajte hodiny v obchode s rybami a hranolkami, pripravte si túto čerstvú a chutnú možnosť doma.

Súvisiaci príbeh. Tieto účty Instagram Trader Joe na Instagrame zdieľajú génia Nápady na recepty

Tradícia jedenia rýb na Veľký piatok pochádza z katolíckej pôstnej praxe-obdobia pred Veľkou nocou, keď sa veriaci zapierajú, aby sa stotožnili s Ježišovou obetou. Zatiaľ čo mnohí dodržiavajú tradíciu z náboženských dôvodov, iní si len užívajú ospravedlnenie pre hody na morských plodoch. Vzhľadom na to, že žijeme v krajine „po mori“, máme veľa možností a kvalita je na špičkovej úrovni. Túto Veľkú noc myslite mimo krabice (alebo ako je to možné) a hľadajte inšpiráciu mimo fritézy a novín.

Tento recept inšpirovaný Áziou kombinuje čerstvý a aromatický zázvor a limetku s jemnou krémovosťou zo superľahkej kokosovej ryže. Keď je táto marinovaná ryba grilovaná, potom pokvapkaná malým množstvom sladkej sójovej vinaigretty a podávaná s dusenou ázijskou greeny, máte jedlo s dostatočným faktorom wow na špeciálnu príležitosť, ale dostatočne bezpečné ingrediencie, ktoré urobí celá rodina Užite si to.

Zloženie:

• 3 zelené šalotky
• 3 centimetre zázvoru, nakrájaného nadrobno
• 4 kusy pevné biele mäso
• Šťava z 1 limetky
• 1 lyžička sezamového oleja
• 1 čajová lyžička rybej omáčky
• 1/4 šálky sójovej omáčky
• 1/4 šálky ryžového vínneho octu
• 2 čajové lyžičky surového cukru
• 1 mini plechovka kokosového mlieka
• 2 šálky jazmínovej ryže

Keď potrebujete pomoc s výberom tej správnej ryby >>

Pokyny:

1. Jemne nakrájajte šalotku a zázvor. Skombinujte s limetkovou šťavou, rybacou omáčkou a sezamovým olejom vo veľkom vrecku na zips. Pridajte rybu. Marinujte 30 minút.
2. Pripravte si vinaigrette. Nalejte sójovú omáčku, ryžový vínny ocot a cukor do malého hrnca a varte na miernom ohni, kým sa nespojí a mierne nezhustne.
3. Uvarte kokosovú ryžu. Do stredného hrnca pridajte 2 šálky jazmínovej ryže. Pridajte 3 šálky vody. Varte na silnom ohni, kým sa nerozvarí, potom znížte teplotu na minimum, prikryte pokrievkou a nechajte 15 minút dusiť. Odstráňte veko, pridajte kokosové mlieko, vypnite teplo a nechajte varené na sporáku, kým sa ryba varí.
4. Predhriate grilovanie. Vyberte rybu z vrecka na zips a vložte priamo na grilovaciu platňu. Rybu varte 3 minúty z každej strany alebo kým prestane byť priesvitná.
5. Naberte ryžu na štyri taniere, na vrch dajte rybu a pokvapkajte malým množstvom omáčky.
6. Podávame s dusenou ázijskou zeleninou.

Viac receptov na ryby, ktoré môžete vyskúšať na Veľký piatok

Ako pripraviť chutné domáce ryby a hranolky
Ako pripraviť čerstvé, chutné peruánske ceviche
Ryby, pomaly varené paradajky a horúci šalát