Naša špeciálna austrálska väzba s Vegemite sa práve trochu posilnila... Áno, teraz si môžete Vegemite vychutnať na raňajky, obed, čaj a dezert! Vyskúšajte tento lahodný recept na Vegemite cheesecake dnes večer!
Vegemite je austrálska ikona. Čierna nátierka s takmer 90-ročnou históriou má silnú chuť, ktorá rozdeľuje svoje publikum na milovníkov a neprajníkov.
Spoločnosť Fred Walker Company (teraz Kraft Food Company) najala mladého chemika v roku 1922 v nádeji, že vymyslite lahodnú nátierku založenú na jednom z najbohatších prírodných zdrojov vitamínu B na svete – pivovarskom droždie. Spoločnosť pôvodne nazvaná „Čistý rastlinný extrakt“ spustila celoaustrálsku súťaž, aby pomohla pomenovať produkt. Mladá dcéra Freda Walkera si vybrala meno Vegemite zo stoviek záznamov a zvyšok, ako sa hovorí, je história.
V týchto dňoch je Vegemite rovnako populárny ako kedykoľvek predtým. Je výživný a dá sa začleniť do radu rôznych jedál a občerstvenia, od vojakov Vegemite s varenými vajíčkami až po polievky a dusené mäso. Neobsahuje žiadne umelé farbivá ani príchute, je bez pridaného cukru a je bohatým zdrojom vitamínu B. Tiež sa môže pochváliť tiamínom, niacínom a folátom.
Ak ste milovníkom Vegemite, predpokladáme, že tento neobvyklý recept na tvarohový koláč si zamilujete. Sladká chuť kôrky a plnky sa krásne prelína s chuťou Vegemite. Vyskúšajte a rozhodnite sa sami!
Vegemite tvarohový koláč
Podáva 6
Ingrediencie:
Pre kôru:
- 45 gramov masla
- 85 gramov krehkých sušienok
- ½ šálky mandľovej múky
Na náplň:
- 1 šálka práškového cukru
- 600 gramov smotanového syra, zmäkčeného
- 1 šálka hustej smotany
- 2 lyžičky citrónovej šťavy
- 1 lyžička vanilkovej esencie
- 2 veľké vajcia
- 2 lyžice mlieka
- 1 polievková lyžica Vegemite
Pokyny:
- Na prípravu kôrky roztopte maslo v mikrovlnnej rúre alebo na miernom ohni na sporáku. Sušienky spracujte v kuchynskom robote, kým nevytvoria veľké omrvinky. Pridajte mandľovú múčku a maslo a spracujte, kým sa zo zmesi nestanú jemné strúhanky. V prípade potreby pridajte viac masla.
- Zapekaciu formu alebo zapekaciu misu vymastíme maslom a do základu vtlačíme strúhankovú zmes, aby sa vytvorila kôrka — je len na vás, či ju necháte len na dne alebo aj po stranách. Vložte misku do chladničky.
- Rúru predhrejeme na 140 stupňov C.
- Do misky dáme cukor, smotanový syr, smotanu, citrónovú šťavu a vanilku a vyšľaháme do hladka.
- Za stáleho šľahania pridávame po jednom vajíčka.
- Zohrejte mlieko v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku a vmiešajte Vegemite. Pridajte to do plniacej zmesi a premiešajte.
- Vytiahnite tvarohovú kôru z chladničky a nalejte plnku.
- Pečte v predhriatej rúre jednu hodinu alebo do stuhnutia.
- Vyberte z rúry, uchovávajte v chladničke a podávajte vychladené.
Ďalšie obľúbené Aussie recepty
Recepty na koktaily AFL Day
Recepty na austrálske nápoje na narodeniny kráľovnej
Austrálske veľkonočné recepty
