Šišky a zmrzlina v jednom dezerte sú ako splnený sen olizujúci prsty. Do kužeľa môžete pridať čokoládovú omáčku, rovnako ako šiškové šišky, ktoré sme videli z Prahy. V tejto verzii som použil zmrzlinu z cukrovej vaty a bolo to vynikajúce s šiškou.
Na výrobu týchto šišiek zmrzliny budete potrebovať vykurovacie jadrá. Obvykle sa používajú v panvici na výrobu koláčov. Dodávajú sa v rôznych veľkostiach, ale ja som použil malú veľkosť vyrobenú na použitie v 12-palcových alebo väčších panviciach.
Ak chcete, môžete si vyrobiť domáce cesto, ale ja som použila vopred pripravené cesto na sušienky.
Začnite predhriatím rúry na 350 stupňov F. Potom potrite repkový olej vonkajšími okrajmi vyhrievacieho jadra vrátane vrchnej časti (ktorá bude tvoriť spodok šiškového prstenca).
Jednu zo sušienok rozvaľkajte na väčší kruh. Pri valcovaní nie je potrebné používať múku.
Kruh cesta obalíme cez vrch jadra.
Na valivú plochu položte dve sušienky, jednu na druhú.
Zrolujte ich spolu.
A vytvorte jeden dlhý kotúč dlhý asi 15 palcov.
Začínajúc od spodného okraja cesta, ktoré je prevísané cez vyhrievacie jadro, obalte stočené cesto okolo jadra. Ak existujú medzery, v ktorých prechádza kovové jadro, stlačte cesto k sebe. Vypracujte cesto, aby ste vytvorili rovnomerný kužeľ bez medzier.
Do plytkej misky pridajte škoricu a cukor. Spolu premiešame Pripravte si malý sporák pri sporáku na super rýchle pečenie v rúre.
Zahrejte malú panvicu na strednú teplotu a pridajte repkový olej. Nechajte olej len chvíľu zahriať. Kliešťami sa držte spodnej časti jadra a cesto dajte do formy.
Otočte, pretože strany získajú zlatú farbu.
Veľmi rýchlo zhnedne.
Pokračujte v ďalších krokoch k šiškové zmrzlinové šišky.
