„Je čas na perník! S blížiacimi sa Vianocami je čas vyliať zázvor, dať si štipľavý vaječný likér a upiecť vám (a Santovi) veľkú dávku perníkových sušienok. Všetka chuť Starbucks bez vysokých nákladov!
Súvisiaci príbeh. Tajomstvom čokoládových sušienok Ina Garten je tento jedinečný spôsob pečenia
Milujeme peknú mätovú moka a pár kúskov perníkových sušienok zo Starbucks kedykoľvek, ale párkrát do týždňa vám môže poriadne naštrbiť peňaženku! Zabudnite platiť za svoju obľúbenú sviatočnú príchuť a urobte si dávku týchto sušienok doma. Je ideálny na raňajky, dezert a na chutné darčeky!
Recept na perníkové sušienky Copycat Starbucks
Recept prispôsobený z Land O’Lakes
Dá asi 16 koláčikov
Ingrediencie:
- 1/4 šálky nesoleného masla, zmäknutého
- 1/4 šálky cukru
- 1/2 lyžičky mletého zázvoru
- 1 lyžička korenia na jablkový koláč
- 1 vajce, izbová teplota
- 1-1/2 lyžice melasy
- 3/4 šálky viacúčelovej múky
- 1/2 šálky celozrnnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Biele čokoládové lupienky (na polevu)
- Nakrájané pekanové orechy na ozdobu
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Plech na pečenie vymastíme nelepivým sprejom na varenie a odložíme bokom.
- Vo veľkej mise vyšľaháme maslo, cukor, zázvor, korenie na jablkový koláč, vajce a melasu, až kým nebude krém. V inej miske vyšľaháme múku a prášok do pečiva. Postupne pridávajte múčnu zmes k vaječnej zmesi, dobre premiešajte, aby sa spojila.
- Po premiešaní presuňte cesto na jemne pomúčenú dosku a jemne premiešajte. Cesto rozvaľkajte na asi 12 palcov a potom rozrežte na polovicu. Vytvarujte do tvaru polena a položte na vymastený plech. Polená mierne vyrovnajte zadnou stranou špachtle.
- Pečieme asi 18-22 minút, alebo dozlatista. Vyberte z rúry a zúbkovaným nožom rozrežte každé poleno diagonálne na polovicu. Potom rozrežte na polovicu, aby boli dlhé asi ako tradičné biscotti sušienky.
- Sušienky položte reznou stranou nadol na plech. Znížte teplotu v rúre na 325 °C a pečte ešte asi 9 minút. Otočte sušienky a pečte ďalších 7 minút, alebo kým nebudú suché.
- Medzitým roztopte čokoládové lupienky nad dvojitým kotlom, kým sa úplne neroztopia. Keď cookies mierne vychladnú, pokvapkáme čokoládou a necháme mierne stuhnúť.
Viac receptov na perníky
Mliečny kokteil z perníkových sušienok
Perníkové torty plnené čerešňami
Medovníkový stromček snehová vločka
