Nakopnite svoj obvyklý recept na vyprážanú ryžu s prídavkom ananásu, kešu orieškov a bazalky. Tento recept je úpravou receptu na čínsky nový rok od spoločnosti IMUSA, výrobcov jemného etnického riadu. Pôvodný hovoril o dvoch ľahko zbitých vajciach. Vynechali sme vajíčka, aby bol recept rovnako lahodne vhodný pre vegánov.
Nakopnite svoj obvyklý recept na vyprážanú ryžu s prídavkom ananásu, kešu orieškov a bazalky. Tento recept je úpravou receptu na čínsky nový rok od spoločnosti IMUSA, výrobcov jemného etnického riadu. Pôvodný hovoril o dvoch ľahko zbitých vajciach. Vynechali sme vajíčka, aby bol recept rovnako lahodne vhodný pre vegánov.
Vyprážaná ryža s bazalkou a ananásom
Odborníci z IMUSA navrhujú použiť Nelepivý wok IMUSA. Ak nemáte wok, použite veľkú nepriľnavú panvicu.
Slúži 4 až 6
Zloženie:
-
t
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica cukru
- Zeleninový olej
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 stredne červená cibuľa, nakrájaná
- 2 šálky varenej studenej bielej ryže
- 1-1/2 šálky konzervovaných kúskov ananásu, scedené
- 1 šálka mrazeného hrášku
- 1/2 šálky pražených kešu
- 1 šálka jemne nasekanej čerstvej bazalky
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Cukor a sójovú omáčku spojíme a odstavíme.
- Zahrejte wok na vysokej teplote. Do woku pridajte 2 polievkové lyžice oleja, potom wok nakloňte, aby sa olej krútil a potieral boky.
- Akonáhle olej začne dymiť, orestujte cesnak a cibuľu 1 minútu a odložte do misy.
- Do woku pridajte ďalšie 4 polievkové lyžice oleja a rozdrobte ryžu. Miešajte 5 minút plochou drevenou špachtľou, až kým nie sú svetlohnedé, a rozdrobte hrudky ryže.
- Pridajte uvarený cesnak a cibuľu a pokvapkajte zmesou sójovej omáčky. Miešajte a smažte ešte 2 minúty.
- Pridajte ananás, hrášok a kešu oriešky a rovnomerne premiešajte. Odstráňte z tepla a primiešajte nasekanú bazalku.
- Pred podávaním ozdobte bazalkou.
t
t
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánsku večeru!
