Hviezdy z lístkového cesta sú glazované zeleným cukrom a potom naukladané na seba, aby vznikli tieto roztomilé 3-D vianočné stromčeky. Jednotlivé vianočné stromčeky môžete dať na každé prestieranie na štedrú večeru alebo ich môžete zoskupiť do jedlého stredobodu. Sú veľmi jednoduché na výrobu a vyžadujú veľmi málo zdobenia.
Začnite tým, že roztopíte lístkové cesto podľa pokynov na obale a potom vykrajujete hviezdičky rôznych veľkostí. Na jeden vianočný stromček budete chcieť tri až štyri rôzne veľkosti. Použil som vykrajovače cookie na vkladanie do hviezdy Wilton.
Umiestnite hviezdy na plech vyložený pergamenom a pečte v rúre 400 stupňov F asi 8 minút, kým nie sú nafúknuté a sotva zlaté.
Kým hviezdy pečú, je načase si vyrobiť zelený cukor. Na rozpustenie cukru použite radšej gél alebo pastu na farbenie potravín než na tekutinu.
Pomocou špáradla pridajte cukor k cukru a potom ho metličkou rozšľahajte. Takto to bude vyzerať v polovici cesty, ak použijete pastové potravinárske farbivo ako ja (farba Wiltonovej polevy v Kelly Green).
Ak existujú hrudky alebo kúsky, preosejte ich, aby ste ich oddelili.
Keď sú hviezdy nafúknuté a zlatohnedé, vyberte ich z rúry, ale nechajte rúru zapnúť, aby sa vám poleva roztopila.
Vrch každej hviezdy potrieme vajíčkom ...
... potom ponorte vrchol hviezdy do zeleného cukru a uistite sa, že je úplne obalený. Cukrom obalené hviezdičky položte späť na plech a dajte ich do rúry ešte na 1-2 minúty, kým sa cukor takmer nerozpustí. Na fotografii nižšie si všimnete, že sa moje najväčšie hviezdy zrútili v strede. Nie je to problém, pretože je to skryté, akonáhle sú stromy naskladané na seba.
Kým hviezdy chladnú, urobte z nich kráľovskú polevu a šľahajte ňou vysoko, kým sa nevytvoria tuhé lesklé vrcholy. Budete mať veľa zvyškov polevy, ktoré použijete na vianočné pečivo alebo perníkové chalúpky.
Predtým, ako ich poukladáte na hviezdy, položte na dno hviezdice polevu.
Ak robíte stredobod, položte na tanier vrstvu nastrúhaného kokosového „snehu“ a zasuňte doň svoje stromy.
Odporúčam počkať, kým sa hostia nedostanú, aby ste na strom pridali malinu, aby boli v čase dezertu stále čerstvé.
Recept na vianočný stromček z lístkového cesta
Inšpirovaný Farma Pepperidge
Tieto stromy z lístkového cesta sú ľahko jedlým stredobodom. Krabica z lístkového cesta obvykle obsahuje dva pláty, takže druhý list môžete použiť na výrobu ďalších stromov. Jedinou ďalšou zložkou, ktorú bude potrebné zdvojnásobiť, sú maliny.
Robí 3
Čas prípravy: 25 minút | Doba pečenia: 10 minút | Celkový čas: 35 minút
Zloženie:
- 1 list lístkového cesta
- 1 šálka kryštálového cukru
- Zelené potravinárske farbivo (gél alebo pasta)
- 1 vajce
- 2 čajové lyžičky vody
- 5 vaječných bielkov
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 4 šálky práškového cukru
- 1 šálka strúhaného kokosu
- 3 čerstvé maliny
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 400 stupňov F.
- Lístkové cesto rozmrazte podľa pokynov na obale a potom pomocou vykrajovátka vykrajujte tvary. Urobil som 2 extra veľké hviezdy, 3 veľké, 3 stredné a 3 malé.
- Hviezdy uložíme na plech vyložený pergamenom a pečieme asi 8 minút, kým nie sú nafukované a sotva zlaté.
- Miešajte kryštálový cukor a potravinárske farbivo, kým cukor nebude mať pekný zelený odtieň a preosejte všetky hrudky.
- V malej miske rozšľahajte vajíčko a vodu, aby sa vaše vajíčko umylo.
- Nabehnuté hviezdy potrieme vajíčkom a namočíme ich do zeleného cukru, aby boli rovnomerne obalené.
- Pečte ďalšie 1-2 minúty, kým sa cukor neroztopí.
- Kým glazované hviezdičky chladnú, vyšľahajte bielky do peny.
- Pridajte vanilkový extrakt a naraz vmiešajte 1 šálku práškového cukru. Polevu šľaháme 6 až 8 minút, kým nevzniknú tuhé lesklé špičky.
- Na zostavenie stromov použite malý kopček polevy v spodnej časti horných vrstiev hviezd.
- Na tanier nasypte vrstvu kokosu a potom doň vložte stromy.
- Každý strom nalejte malinou tesne pred podávaním.
Jedlejšie dekorácie na stôl
DIY ovocné plnené kornútkové prestieranie
Kytica tropického ovocia vo váze s ananásom
Farebné 3-D koláčiky na vianočný stromček
