Súbory cookie sú neoddeliteľnou súčasťou sviatočného obdobia. Väčšina ľudí vyrába niekoľko odrôd a posledná vec, ktorú chcete, je zmiešať chute, najmä ak ich odosielate rodine alebo priateľom. Uistite sa, že vaše súbory cookie dorazia v perfektnom stave a budú chutiť presne tak, ako ste chceli, bez ohľadu na to, či ich doručujete ručne alebo doručujete ručne.
Chlebový trik
Aby boli vaše vlhké sušienky jemné a žuvacie, vložte do nádoby štvrtinu krajca chleba (na tucet). Sušienky absorbujú vlhkosť z chleba a zostanú tak dlhšie mäkké. Najlepšie je biele pečivo, pretože do koláčov neprenáša svoje vlastné chute. Chlieb môžete vymeniť, keď začne tuhnúť (ak sušienky vydržia tak dlho!).
Používajte mraziace vrecká
Keď balíte sušienky, nenakladajte ich do plechu len toľko, koľko môžete. Rýchlo zistíte, že jete sušienky s príchuťou arašidového masla... čo je dobré len vtedy, ak vy vyrobené sušienky z arašidového masla.
Ak potrebujete dostať všetky sušienky do jednej plechovky, zabaľte každú príchuť do jednotlivých mraziacich vreciek. Vrecká do mrazničky sú hrubšie a menej porézne ako vrecia na skladovanie, vďaka ktorým budú vaše koláčiky chutiť presne tak, ako ste zamýšľali. Len sa snažte dostať z tašky čo najviac vzduchu.
Opravte staré nádoby
Balené potravinárske spoločnosti majú rovnaké obavy, aké máte teraz. Utratili veľa peňazí na výskum a vývoj, takže využite ich znalosti vo svoj prospech. Cylindrické nádoby na čipy majú pre väčšinu sušienok ten pravý priemer a sú dodávané vo vysokých veľkostiach a vo forme občerstvenia.
Keď skončíte s čipmi, nádobu umyte. Do každej nádoby môžete naskladať niekoľko cookies (v závislosti od veľkosti). Ak ich dávate ako dar, môžete na ich prekrytie použiť vopred nastrihaný kontaktný alebo baliaci papier. Ak ich odosielate, umiestnite malý štvorček bublinkovej fólie alebo chleba na spodok, medzi každý koláčik a na vrch. Ak sa rozhodnete pre bublinkovú fóliu, možno budete chcieť sušienky najskôr zabaliť jednotlivo do plastového obalu.
Každý súbor cookie je jedinečný
Pri ukladaní súborov cookie sa snažte pamätať na typ súborov cookie. Nielenže by mali byť oddelené, aby sa zabránilo zmiešaniu chutí, rôzne cookies majú rôzne potreby. Barové cookies by mali byť skladované v nádobe, v ktorej boli pečené. Ak ich teda obdarovávate, použite jednorazové kovové nádoby primeranej veľkosti. Mäkké sušienky by mali byť skladované vo vzduchotesných nádobách, zatiaľ čo chrumkavé alebo tvrdé sušienky by mali byť skladované v ľahko otvárateľných nádobách (napríklad v pekáči). Tiež, ak musíte ukladať sušienky do nádoby, mali by byť vždy oddelené voskovým papierom, aby sa nezlepili.
Recepty na sušienky na vyskúšanie
Recepty na sušienky z vianočného venca
Plnené sušienky z arašidového masla
Recept na sušienky s nízkym obsahom tuku
