Keď zhltnete najnovšie obľúbené gurmánske jedlá, ponorte sa do týchto predtým publikovaných dobrôt.
Tajné ingrediencie: The New Yorker Book of Food & Drink
Napísal David Remnick.
Hoci táto kniha nie je úplne nová (bola vydaná v roku 2007), je absolútnym povinným čítaním pre každého, kto sa chce vážne dozvedieť o jedle a pití na celom svete. Tajné ingrediencie je chutnou kompiláciou toho najlepšieho z kulinárskych článkov z The New Yorker navštevuje svet jedla zo všetkých vekových kategórií a uhlov.
Julie & Julia: 365 dní, 524 receptov, 1 malá kuchynská linka
Napísala Julie Powell.
Táto kniha, ktorá vyšla v roku 2005, je inšpiráciou pre nadchádzajúci letný film Júlia a Júlia v hlavných úlohách Meryl Streep (ako Julia Child) a Amy Adams (ako Julie Powell). Budete sa smiať, budete plakať a budete inšpirovaní riskovať v kuchyni aj mimo nej.
Na obranu jedla: Manifest jedlíka
Napísal Michael Pollan.
Po jeho veľmi diskutovanej knihe Dilema všežravca, Michael Pollan je v tom opäť, tentoraz sa venuje spracovanému potravinárskemu priemyslu. Rozoberá dobré, zlé a škaredé a pomáha čitateľom nasmerovať správny smer, čo by mali jesť.
Hladná opica: Úloha otca milujúceho jedlo vychovať dobrodružného jedlíka
Napísal Matthew Amster-Burton.
Ak ste niekedy mali nejaké otázky o tom, ako vychovávať svoje dieťa s dobrodružným podnebím, prečítajte si túto knihu. Potravinový kritik Matthew Amster-Burton zo Seattlu vtipne píše o svojich skúškach a trápeniach pri výchove dcéry byť dobrodružným jedlíkom tým, že búra isté mýty o jedle a deťoch a vystavuje ju všetkým možným kuchyniam.
Čím ostrejší nôž, tým menej plačeš: Láska, smiech a slzy v Paríži na najznámejšej škole varenia na svete
Napísala Kathleen Flinn.
Táto pútavá spomienka na americkú transplantáciu, ktorá príde o prácu v korporácii, opustí krysiu rasu a presťahuje sa do Paríža, vás zanechá nadšených a plných síl nasledovať svoje sny. Recepty vás tiež udržia hladné.
Recenzie kuchárskych kníh, ktoré sa hodia k vášmu čítaniu
- Knižná recenzia:Ducasse Made Simple od Sophie
- Knižná recenzia: Čím ostrejší je váš nôž, tým menej plačete
- Knižná recenzia: Burgery, hranolky a kokteily Bobbyho Flaya
