Zvýšenie spotreby naklíčených zŕn, orechov a strukovín je lahodný spôsob, ako zvýšiť svoju výživu. Klíčenie je starodávna tradícia, pri ktorej sa uvoľňujú enzýmy, ktoré vášmu telu uľahčujú vstrebávanie živín. Určite si môžete naklíčiť svoje vlastné alebo sa môžete obrátiť na truRoots a ich rad naklíčeného tovaru. Tento vegánsky šalát obsahuje naklíčenú zelenú šošovicu truRoots, ktorá je bohatá na bielkoviny, tiamín, železo, vitamín C, folát a ďalšie.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart práve zdieľala krémové brokolicové kari, ktoré si túto jeseň zopakujete
Provensálsky šalát z naklíčenej zelenej šošovice
Podáva 4
Ingrediencie:
- 1 šálka truRoots organická naklíčená šošovica
- 1 malá červená paprika, zbavená semienok, nakrájaná nadrobno
- 1/2 nadrobno nakrájanej červenej cibule, nakrájanej
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej plochej petržlenovej vňate
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice bieleho vínneho octu
- 1 lyžička nasekanej čerstvej šalvie
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
Pokyny:
- Šošovicu uvaríme podľa návodu na obale. Dobre sceďte.
- Vo veľkej mise zmiešajte teplú šošovicu so zvyšnými ingredienciami a dobre premiešajte.
- Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
Viac vegánskych šalátov
Juhozápadný vegánsky šalát
Čučoriedkový mätový šalát
Vegánsky caesar šalát
