Tento veľkolepý kurací šalát je skutočne vhodný pre kráľovnú - SheKnows

Je to ľahké jedlo, ktoré je vhodné pre kráľovnú. Doslova.

Tento tradičný recept na anglický kurací šalát bol vyrobený na počesť korunovania kráľovnej Alžbety II. V ten deň. Aj keď sa moja verzia trochu líši od mnohých tradičných verzií (a skutočne ich je veľa), základy sú rovnaké.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Sladký marhuľový džem, pikantné kari, petržlenovú vňať a chrumkavé opečené mandle som pre túto verziu poskladal. Hrozienka som vynechal, ale pokojne ich pridajte, ak to vyskúšate.

Korunovačný kurací šalát s receptom z opečených mandlí

Tento kurací šalát bude korunou slávy pri jedle. Tradícia požaduje, aby sa v tomto veľkolepom šaláte používali hrozienka alebo ríbezle, ale namiesto toho ich môžete skúsiť vymeniť za hrozno alebo dokonca sušené brusnice. Aby ste ušetrili veľa času na prípravu, použite kura alebo zvyšky kuracieho mäsa.

Slúži 2-4

Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 30 minút | Neaktívny čas: 15 minút | Celkový čas: 50 minút

Zloženie:

• 2 (4-6 uncí) kuracie prsia bez kože a kostí
• 1/2 šálky majonézy (alebo o niečo menej)
• 1 polievková lyžica smotany (alebo môžete použiť mlieko)
• 1-2 polievkové lyžice marhuľového džemu (podľa chuti)
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1/2 lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
• 1 čajová lyžička sušeného kari
• 1/4 čajovej lyžičky soli a navyše na ochutenie kuracieho mäsa
• 1/4 čajovej lyžičky sušeného čierneho korenia a navyše na dochutenie kuracieho mäsa
• 1 lyžica čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
• 1/4 šálky opražených mandlí
• Zelenina na chlieb alebo šalát, podávaná so šalátom
• Nelepivý sprej na varenie

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Zapekaciu misku zľahka natrite nepriľnavým sprejom na varenie.
2. Kuracie prsia ochutíme z oboch strán soľou a korením a vložíme ich do pekáča. Prikryte fóliou.
3. Keď je rúra horúca, pečte asi 30 minút, pričom posledných 10 minút odstraňujte alobal, kým nie je kura hotové. FDA berie na vedomie a bezpečná vnútorná teplota pre kura, merané teplomerom na mäso, je 165 stupňov F.
4. Kura preložíme na tanier a necháme asi 5 minút odpočívať. Keď je kurča vychladnuté na dotyk, nakrájajte na kocky a dajte do chladničky na ďalších 5 až 10 minút.
5. Medzitým do veľkej misky pridajte majonézu, smotanu alebo mlieko, džem, citrónovú šťavu, zázvor, kari, 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Metla na kombinovanie.
6. Zložte petržlenovú vňať a mandle.
7. Keď kura vychladne, primiešajte ho do majonézovej zmesi a dôkladne premiešajte.
8. Podávame so sendvičovým chlebom alebo zeleninovým šalátom.

K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.

Viac receptov na kura

Tekvica na špagety s grilovaným kuracím mäsom, pečenými paradajkami a parmezánom
Pikantné kuracie špagety na panvici
Rančové kuracie a slaninové zábaly