Táto príloha získa zvýraznenie chuti a farby z krásneho korenia pochádzajúceho z kvetu. Vyskúšajte šafranový pilaf s grilovanou zeleninou ako prílohu k ďalšiemu sviatočnému stolu (alebo večeru na večer), aby ste potešili tých, ktorí sa zhromaždili pri vašom stole!
Krokusový kvet je zodpovedný za výrobu šafranu - farebného korenia v tejto úžasnej prílohe. Aj keď je to drahé korenie, trochu urobí kus cesty a urobí vaše jedlo za cenu. Na výrobu jednej libry šafranových vlákien (sušené stigmy zvnútra kvetu) je potrebných približne 75 000 kvetov na výrobu tohto korenia - hovorte o sile kvetov!
Všetci vieme, že zelenina je pre nás prospešná, ale podľa Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC)tínedžeri nejedia dostatok ovocia a zeleniny. CDC poznamenáva, že „ovocie a zelenina môžu znížiť chronické ochorenia a niektoré druhy rakoviny a pomôcť mladým ľuďom ich zvládnuť hmotnosť. " Vegetariánske jedlá, ktoré chutia skvele (ako táto), môžu pomôcť vašim mladistvým (a tiež dospelým) jesť viac zelenina.
Skúste to bez mäsa bez jedla aspoň jeden deň v týždni, ako odporúča Bezmäsitý pondelok Organizácia. Budete spokojní s novými príchuťami a možnosťami, ktoré objavíte-nehovoriac o zdravotných výhodách, ktoré ponúka rastlinná strava!
Šafranový pilaf s grilovanou zeleninou recept
Slúži 4 ľuďom
Zloženie:
- 1 šálka dlhozrnnej ryže
- 1 (14-1/2 unca) môže zeleninový vývar
- 1/4 šálky vody
- 1/8 čajovej lyžičky šafranových nití
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 lyžičky mletého cesnaku
- 1 červená sladká paprika, naočkovaná a nakrájaná na štvrtiny
- 1 veľká cuketa, rozpolená na polovicu
- 1 baklažán, nakrájaný na 1/2 palca hrubý
- 1 unca bylinkového polomäkkého kozieho syra, rozpadaného
- 2 lyžice nahrubo nasekaných pekanových orechov, opečené
Pokyny:
- Pripravte si brojler. Ryžu, zeleninový vývar, vodu a šafran dáme do hrnca a privedieme k varu. Keď varí, panvicu prikryte vekom a duste 15 minút.
- Medzitým položte sladkú papriku, cuketu a baklažán na plech a hojne potrite olejom. Zeleninu posypte cesnakom a niekoľkými štipkami soli a korenia; grilujte 10 minút, v polovici doby varenia jedenkrát otočte.
- Zeleninu vyberte z rúry a nakrájajte na malé kúsky, akonáhle vychladne, zvládnete ju. Zeleninu pridajte k ryži, premiešajte a potom podávajte preliate rozdrobeným kozím syrom a lieskovými orieškami.
Toto je jedlo, ktoré bude každému chutiť. So zlatistým odtieňom a slanou chuťou je to skvelý spôsob, ako povzbudiť ľudí, aby jedli viac zeleniny!
Vyskúšajte tieto bezmäsité pondelkové jedlá
Mäsitý pondelok v stredomorskom štýle
Guláš z mrkvovo-hubového jačmeňa
Začnite týždeň pizzovou párty
Z lásky k šošovici
