Ako pripraviť nádherné ovocné sushi na dezert – vie

Ak sushi ako dezert znie príliš bláznivo, vypočujte si nás – ovocné sushi je skutočne super chutné a je tiež dostatočne vizuálne ohromujúce, aby uchvátilo aj tých najunavených hostí.

Súvisiaci príbeh. 15 melónových jedál, ktoré si budete chcieť vychutnať celé leto

Viac: Mozaikové sushi je také úžasné, až sa čudujeme, ako ho niekto jedáva

Dezertné sushi kombinuje tradičnú sushi ryžu so žiarivým, sladkým ovocím. Nebojte sa, nikde v dohľade nie je žiadna ryba. A tieto tri rôzne druhy ovocného sushi sa v skutočnosti pripravujú naozaj jednoducho – najmä s podrobnými fotografiami, ktoré vám poskytnú návod.

1. Jahodové a kiwi sushi guličky

Pri výrobe týchto sushi guľôčok budete musieť prelomiť svoje nožové zručnosti a nakrájať ovocie čo najtenšie. Ak sú trochu hrubé, majú tendenciu praskať a nenadobudnú okrúhly tvar.

Na tvarovanie sushi do dokonalých guľôčok budete potrebovať niekoľko kusov igelitu. Začnite položením plastového obalu na stôl, potom do stredu položte jahody (rovnako ako kiwi) a na vrch dajte ryžu. Ak chcete byť presný s veľkosťou guľôčok, potom si ryžu odvážte. Používam 0,7 unce, ale môžete použiť aj 1 až 1-1/2 polievkovej lyžice.

Keď je to hotové, pozbierajte okraje plastového obalu a otáčajte ich, kým sa sushi nevytvaruje do kompaktnej gule. Sushi trochu stlačte (ale nie príliš tesne).

Rozbaľte plastový obal a opatrne vyberte sushi guľu. Položte ho na servírovací tanier a navrch položte malý lístok mäty. Kiwi sushi guľôčky doplňte lesnou jahodou, červenými ríbezľami alebo čímkoľvek s kontrastnou farbou.

Recept

Výťažky 8

Ingrediencie:

• 1/2 šálky sushi ryže
• 1-1/2 šálky kokosového mlieka (plus viac, ak je potrebná úprava)
• 2 lyžice bieleho cukru
• 1 šálka jahôd, olúpaných
• 2 kivi, olúpané
• 4 lístky čerstvej mäty
• 4 lesné jahody (alebo akékoľvek malé červené ovocie na ozdobu)

Pokyny:

1. Do malého hrnca na vysokej teplote pridajte ryžu, kokosové mlieko a cukor. Po varení varte na najmenšom ohni 18 až 20 minút alebo do mäkka. Raz za čas premiešame. Necháme vychladnúť.
2. Jahody a kivi nakrájajte ostrým nožom čo najtenšie. Odložte ich bokom.
3. Pomocou štvorcového kusu plastového obalu rozdeľte jahody (alebo kiwi) do stredu a ponechajte okolo nich 3- až 4-palcový parameter.
4. Jahody (alebo kiwi) v strede posypte 1-1/2 polievkovými lyžicami ryže.
5. Zatvorte plastový obal a vytvorte guľu. Otočte plastový obal, aby sa utiahol okolo ovocia a ryže.
6. Opatrne odbaľte plastový obal zo sushi gule.
7. Ozdobíme mätou alebo lesnými jahodami.

Viac: Najlepšie na dúhovom sushi je to, ako získa svoju farbu

2. Jahodové sushi rolky

Spomedzi troch druhov sushi je toto pravdepodobne to, ktoré vyzerá ako skutočné sushi. Milujem sushi s tuniakom. Je to klasika a môžem jesť príliš veľa, ak ma nezastavíte. Táto jahodová sushi rolka je kópiou môjho obľúbeného sushi.

Ako každá rolka na sushi budete potrebovať podložku na rolovanie. Zakryte ho plastovým obalom a ryžu položte do stredu podložky. Vyrovnajte a rovnomerne rozložte. Potom do stredu ryže položte jahody. S pásikmi sa pracuje lepšie, ale keďže som mala ešte jahody nakrájané na tenké plátky, použila som ich.

Ďalej začnite rolovať. Utiahnite čo najviac, aby sa ryža pri krájaní nerozpadla.

Rozbaľte plastový obal a nakrájajte veľmi ostrým nožom. Nerobte si starosti, ak nevyjdú tak dokonale, ako by ste chceli. Po rozkrojení ich len poklepte späť do tvaru.

Teraz zábavná časť. Na tanieriku so sezamovými semienkami prevaľte sushi nabok (nie hornú ani spodnú časť). A teraz máte sushi číslo dva.

Recept

Výťažky 8

Ingrediencie:

• 1/2 šálky ryže
• 1-1/2 šálky kokosového mlieka
• 2 lyžice bieleho cukru
• 1/2 šálky jahôd, olúpaných
• 1/4 šálky čiernych sezamových semienok

Pokyny:

1. Do malého hrnca na vysokej teplote pridajte ryžu, kokosové mlieko a cukor. Po varení varte na najmenšom ohni 18 až 20 minút alebo do mäkka. Raz za čas premiešame. Necháme vychladnúť.
2. Zakryte podložku na rolovanie sushi plastovým obalom.
3. Vložte ryžu do stredu rolovacej podložky pokrytej plastovou fóliou a potom na ryžu do stredu položte jahody.
4. Pomocou sushi podložky zrolujte sushi. Utiahnite pomocou plastového obalu, aby ste dosiahli kompaktný valec. Rozbaľte plastový obal.
5. Ostrým nožom nakrájajte ryžu na kúsky.
6. Na podšálku nasypte sezamové semienka a potom na nich naviňte boky sushi.

3. Sushi rolky s banánom a arašidovým maslom

Príchute týchto roliek boli inšpirované mojou láskou k arašidovému maslu, banánom, kokosu a čokoláde. Dajte ich všetky dohromady do jedného dezertu veľkosti sústa a je to nebeské. Arašidové maslo môžete nahradiť aj Nutellou alebo čokoládovou nátierkou.

Banán nakrájajte na zhryz, na dĺžku 1-1/2 až 2 palce. Všimnite si, že jedným sústom môže byť arašidové maslo silné, ak urobíte plátky banánu príliš dlhé. Pomocou vykrajovača na jablká urobte do stredov kúskov banánov otvory. Nebudete potrebovať strednú časť, ktorú ste odstránili, takže si ich môžete pri príprave roliek žuvať.

Opatrne vyplňte otvory arašidovým maslom a potom posypte kokosovými lupienkami a čokoládovými guličkami. Arašidové maslo má tendenciu sa prilepiť na tanier a banány sú šmykľavé, takže pri vyberaní z taniera buďte opatrní. Stačí ich trochu nakloniť a podložiť spodnú časť, aby sushi zostalo neporušené.

Recept

Výťažky 8

Ingrediencie:

• 1 veľký banán, olúpaný
• 1/4 šálky arašidového masla (možno nahradiť Nutellou alebo čokoládovou nátierkou)
• 1/8 šálky kokosových vločiek
• Čokoládové guličky

Pokyny:

1. Rozdeľte banán na 8 kúskov s výškou asi 2 palce.
2. Pomocou vykrajovača z jabĺk odstráňte strednú časť banánových plátkov.
3. Každý vydlabaný banán naplníme arašidovým maslom.
4. Navrch posypeme kokosom a potom čokoládovými guličkami.

Viac: Melónový gril s ovocím

Skôr ako pôjdete, skontrolujte našu prezentáciu nižšie.

Pôvodne uverejnené v máji 2014. Aktualizované v januári 2017.