Niektoré dedičné paradajky, byvolia mozzarella a vinaigrette sú všetko, čo potrebujete na prípravu pekného ľahkého cestovinového jedla, na ktorom si pochutná celá rodina.
Niekedy všetko, čo chcem na večeru, je niečo ľahké. Niečo, čo netrvá príliš dlho a jeho zjednotenie vyžaduje malú alebo žiadnu mozgovú silu. Zvyčajne chcem takéto jedlo v dňoch, keď som behal ako kura bez hlavy alebo po tom, čo som sa vrátil z dlhej relaxačnej dovolenky a nie som celkom pripravený vrátiť sa do každého dňa života. Sú dni ako tieto, kedy je takéto jedlo ideálne. A s tak malým počtom ingrediencií pravdepodobne nebudete musieť ísť do obchodu s potravinami. Takže nabudúce, keď vás predstava otroctva nad horúcim sporákom asi hodinu omrzí, vezmite si ušetrené balenie tortellini a vyšľahajte tento lahodný klenot.
Marinované paradajky a mozzarella tortellini
Ingrediencie
- 1 libra mini dedičných paradajok, na polovicu
- 12 malých byvolích guľôčok mozzarelly, rozpolených
- 1/2 šálky čerstvej bazalky, natrhané
- 1/4 šálky červeného vínneho octu
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- 3 šálky kuracieho tortellini
Pokyny
- Zmiešajte paradajky, mozzarellu, bazalku, ocot, olivový olej, soľ a korenie v malej miske a nechajte 10-20 minút postáť.
- Kým paradajky a mozzarella marinujú, uvarte si tortellini podľa návodu na obale; vypustiť. Vložte cestoviny do veľkej servírovacej misy. Nalejte paradajkovú zmes na tortellini a miešajte, kým nie sú dobre pokryté. Ihneď podávajte.
Ďalšie recepty na tortellini od SheKnows
- Výdatná polievka Tortellini
- Rýchle tortellini krevety Kabobs
- Tortellini šalát so záhradnou zeleninou
