Dnešná večera: Marinované paradajky a mozzarella Tortellini – Ona vie

instagram viewer

Niektoré dedičné paradajky, byvolia mozzarella a vinaigrette sú všetko, čo potrebujete na prípravu pekného ľahkého cestovinového jedla, na ktorom si pochutná celá rodina.

rachael-ray
Súvisiaci príbeh. Thajský losos glazovaný s chilli od Rachael Ray získava svoju chuť z tohto prekvapivého prídavku

Niekedy všetko, čo chcem na večeru, je niečo ľahké. Niečo, čo netrvá príliš dlho a jeho zjednotenie vyžaduje malú alebo žiadnu mozgovú silu. Zvyčajne chcem takéto jedlo v dňoch, keď som behal ako kura bez hlavy alebo po tom, čo som sa vrátil z dlhej relaxačnej dovolenky a nie som celkom pripravený vrátiť sa do každého dňa života. Sú dni ako tieto, kedy je takéto jedlo ideálne. A s tak malým počtom ingrediencií pravdepodobne nebudete musieť ísť do obchodu s potravinami. Takže nabudúce, keď vás predstava otroctva nad horúcim sporákom asi hodinu omrzí, vezmite si ušetrené balenie tortellini a vyšľahajte tento lahodný klenot.

Marinované paradajky a mozzarella tortellini

Ingrediencie

  • 1 libra mini dedičných paradajok, na polovicu
  • 12 malých byvolích guľôčok mozzarelly, rozpolených
  • 1/2 šálky čerstvej bazalky, natrhané
  • 1/4 šálky červeného vínneho octu
  • 2 lyžice olivového oleja
  • soľ a korenie podľa chuti
  • 3 šálky kuracieho tortellini

Pokyny

  1. Zmiešajte paradajky, mozzarellu, bazalku, ocot, olivový olej, soľ a korenie v malej miske a nechajte 10-20 minút postáť.
  2. Kým paradajky a mozzarella marinujú, uvarte si tortellini podľa návodu na obale; vypustiť. Vložte cestoviny do veľkej servírovacej misy. Nalejte paradajkovú zmes na tortellini a miešajte, kým nie sú dobre pokryté. Ihneď podávajte.

Ďalšie recepty na tortellini od SheKnows

  • Výdatná polievka Tortellini
  • Rýchle tortellini krevety Kabobs
  • Tortellini šalát so záhradnou zeleninou