Kuracie prsia na vrchu Tabbouleh neznie ako niečo, čo by si pochutilo každé dieťa. Ale dajte tie kuracie prsia na paličku na lízanku a zrazu máte predjedlo, ktorého sa deti nebudú vedieť nabažiť, najmä ak pomôžu s napichovaním.
Som veľký fanúšik kurčiat. Je mi jedno, či to smažíte, grilujete alebo opekáte. Ak je to prsia, krídlo, stehno alebo stehno, zjem to. Na druhej strane môj dvojročný syn nie je ani zďaleka taký veľký fanúšik. Neviem, čo to je, ale ak to nie je vo forme mäsových guľôčok, klobásy alebo prstov, môj syn sa kurčaťa nedotkne. Vďaka Melissa d’Arabian Našiel som však spôsob, ako prinútiť môjho syna jesť kuracie prsia bez toho, aby som ich rozdrvil alebo nastrúhal. Jediné, čo urobila, bolo napichnúť prsia tyčinkou na lízanku a moje kura sa zrazu zmenilo z niečoho nudného na zábavnú, zdravú pochúťku, ktorú môže môj syn naberať rukami a papať. Kto vedel, že to bude také ľahké, aby sa z môjho syna stal malý chlapec milujúci sliepky. Hmmm... možno začnem napichovať všetky svoje bielkoviny tyčinkami na lízanky.
Kuracie lízanky nad Tabbouleh
Ingrediencie
- 2 vykostené kuracie prsia bez kože
- 4 lyžice olivového oleja, oddelené
- šťava z 1 citróna, oddelená
- 2 lyžice barbecue omáčky
- soľ a korenie podľa chuti
- 1/4 šálky ranch dressingu
- 1/4 lyžičky čili prášku
- 1-1/2 šálky vody
- 1-1/4 obyčajného kuskusu
- 1 šálka fazule garbanzo, scedená a prepláchnutá
- 1/2 šálky čerstvej petržlenovej vňate
- 1/2 šálky čerstvého koriandra
- 1 veľká paradajka, nakrájaná
- 2 zelené cibule, nakrájané
- 1 lyžička citrónovej kôry
Pokyny
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Kuracie prsia nakrájame na 6 rovnakých kúskov.
- V strednej miske zmiešajte jednu lyžicu olivového oleja s tromi lyžicami citrónovej šťavy, barbecue omáčkou, soľou a korením. Pridajte kuracie mäso a marinujte 15-30 minút. Kuracie mäso pečieme na plechu 15 minút a otočíme raz po siedmich minútach. Po uvarení napichnite každý kúsok lízankou a odložte.
- Priveďte vodu do varu a pridajte kuskus. Premiešame, prikryjeme a odstavíme z ohňa. Nechajte stáť päť minút alebo kým sa tekutina nevstrebe.
- Vo veľkej mise premiešajte kuskus s garbanzo fazuľkami, petržlenovou vňaťou, koriandrom, paradajkami, zelenou cibuľkou, soľou a korením.
- V malej miske rozšľaháme citrónovú kôru, tri polievkové lyžice citrónovej šťavy a tri polievkové lyžice olivového oleja. Kuskus pokvapkáme a premiešame. Na vrch tabbouleh položte kuracie lízanky a podávajte.
Ďalšie kuracie recepty od SheKnows
- Karamelizovaný pór a kuracie kokosové kari
- Catalina kuracie mäso
- Kuracie zväzky
