Mäsitý pondelok: Tofu na grile a cícerový šalát - SheKnows

Grilovacie prísady na hodenie do šalátu vždy dodajú vášmu jedlu extra nádych chuti. Skúste zmiešať tento chutný šalát s grilovaným tofu.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera Milanese je chrumkavá, tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Tofu ľahko nasiakne chuťou ostatných prísad, ktoré s ním použijete. Tento bezmasý pondelkový recept na tofu a cícerový šalát na grile je toho dokonalým príkladom. Prvým marinovaním tofu v chutnej citrónovo-bylinkovej zmesi budete mať skvelý doplnok k vhodeniu do výdatného šalátu. Zahrňte jednoduchý (a ľahko vyrobiteľný) citrónovo-bylinkový dresing a budete mať pocit šalátu!

Tofu a cícerový šalát na grile

Slúži 2-4

Zloženie:

Na obliekanie

• 1/2 šálky olivového oleja
• 1/4 šálky citrónovej šťavy
• 3-4 veľké listy bazalky
• 1 lyžica čerstvých rozmarínových listov
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Na marinádu

• 1/4 šálky olivového oleja
• Šťava z 1 citrónu
• 1 lyžička citrónovej kôry
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 2 lyžice nasekanej čerstvej bazalky
click fraud protection
• 1 lyžica nasekaných čerstvých listov rozmarínu
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/8 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky

Na šalát

• 1 (16 uncí) nádoba pevné tofu, scedené a z tofu vytlačené čo najviac tekutiny. Tofu nakrájame na veľké kocky.
• 1 hlávkový šalát Bibb, umytý, sušený a roztrhaný na malé kúsky
• 1 (15 uncí) môže cícer, scedený a opláchnutý
• 1/2 šálky hroznových paradajok, nakrájaných na polovicu

Pokyny:

Na obliekanie

1. Pridajte všetky ingrediencie do kuchynského robota a rozmixujte dohladka. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.
2. Dajte do chladničky, kým nebudete pripravený na použitie.

Na marinádu

1. Pridajte všetky prísady do veľkého uzatvárateľného vrecka.
2. Kocky tofu jemne pridajte do vrecka, uzatvorte ho a marinádu jemne vmasírujte na tofu. Dajte do chladničky asi na hodinu.
3. Keď ste tofu pripravili na grilovanie, vyberte ho z vrecka a zvyšnú marinádu si rezervujte na použitie pri grilovaní tofu.

Na šalát

1. Pridajte šalát, cícer a paradajky do veľkej misky a premiešajte. Odložiť.
2. Kocky tofu položte na kovové špajle a grilujte na strednom ohni 6-8 minút, pričom každých pár minút otáčajte. Na grilovanie tofu použite vyhradenú marinádu na potretie tofu.
3. Vyberte tofu z grilu. Tofu opatrne vyberte zo špajlí a nakrájajte na menšie kocky.
4. Kocky tofu opatrne pridajte do šalátu. Podávame v jednotlivých miskách s dresingom.

Ochutnajte tento šalát!

Viac receptov na bezmäsitý pondelok

Kari zo sladkých zemiakov a tofu
Smoothie z chia semienok čučoriedky a mäty
Chlebík s hummusom a pečenými paradajkami