Kuracie stehná zvyčajne nie sú obľúbenou voľbou pri príprave kurčiat. Ale táto sladká a korenistá horčicová omáčka urobí zo stehien nového rodinného miláčika.
Pokiaľ ide o kuracie mäso, všetci sme zvyknutí počuť, že biele mäso je pre vás zdravšie ako tmavé mäso, pretože tmavé mäso má viac tuku. Takže zatiaľ čo kuracie stehná sú rovnako chutné ako kuracie prsia, máme tendenciu vyhýbať sa stehnám, pretože sú mastnejšou voľbou. Ukázalo sa však, že obsah tuku v kuracích stehnách je polovičný ako v kuse hovädzieho, jahňacieho alebo bravčového mäsa. Takže nabudúce, keď sa budete rozhodovať medzi tmavým mäsom a svetlom, choďte na tmavé. Nezničí to vašu diétu a bude to príjemná zmena tempa.
Sladké horčicové kuracie stehná
Ingrediencie
- 1/4 šálky lahôdkovej horčice
- 1/4 šálky dijonskej horčice
- 1/3 šálky hnedého cukru
- 1 ČL mletého nového korenia
- 6 kuracích stehien bez kostí a kože
- 1 ČL olivového oleja
Pokyny
- V malej miske vyšľaháme prvé štyri ingrediencie. 1/4 šálky omáčky si nechajte na neskôr.
- V grilovacej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Vložte kurča na panvicu a potrite omáčkou z jednej strany kurčaťa. Varte 3-4 minúty. Kuracie mäso otočte a potrite zvyšnou omáčkou. Varte ďalšie 3-4 minúty alebo kým nie je hotové.
- Položte kurča na servírovací tanier a pokvapkajte 1/4 šálky omáčky a podávajte.
Ďalšie recepty na kuracie stehná od Ona vie
Crock Pot Kuracie stehná
Cesnakové kuracie stehná
Tequila Dusené kuracie stehná
