V tomto ročnom období sa každý, kto má paradajkový vinič, musí ocitnúť zaplavený zelenými paradajkami, ktoré sa ešte nedostali do najzrelšieho bodu, kým teplé počasie nezmizlo. Ale nebojte sa, tu je niekoľko skvelých spôsobov, ako zabezpečiť, aby tieto deti neprišli nazmar!
Buď trpezlivý
Samozrejme, paradajky bývajú najužitočnejšie vo svojich zrelých, červených formách. Takže ak máte trpezlivosť čakať, kým sa to stane, budete dobre odmenení. Aby ste im pomohli dozrieť, vložte zelené paradajky do papierového vrecka s banánom. Zrolujte tašku a nechajte ju na parapete alebo pri parapete, ak je to možné. Skontrolujte ich každý deň, aby ste sa uistili, že nič nezačne hniť. Skúste radšej využiť červené, keď dozrievajú, než čakať, kým budú všetky hotové. To zaistí, že využijete čo najviac paradajok bez toho, aby sa tam niektorá pokazila.
Premeňte ich na chuť
Ak sa vám nechce čakať, kým vaše paradajky sčervenajú, je to viac než v poriadku. Existuje veľa chutných receptov, v ktorých ich môžete použiť. Premieňať ich na
Urobte salsu
Zelené paradajky môžu byť trochu viac na pevnej a kyslej strane, ako keď sú úplne zrelé. Ale keď ich zašľaháte do salsy, sotva si to všimnete. A je to príjemná zmena, keď chcete hostí zaujať niečím novým. Jednoducho nakrájajte na kocky zväzok zelených paradajok, cibuľu a pár červených paradajok pre pridanie farby. Nakrájajte si jalepeno alebo dve, podľa toho, aké pikantné to máte radi, a hrsť koriandra. Všetko spolu premiešame a pridáme limetkovú šťavu, soľ a korenie podľa chuti. Podávajte s hranolkami alebo pita chlebom na najbližšom stretnutí, alebo si dajte lyžicu do zábalu na obed.
Vyprážajte ich!
Žiadny zoznam toho, čo robiť s touto chutnou zeleninou, by nebol úplný bez slávnych vyprážaných zelených paradajok. A našťastie sú veľmi jednoduché na výrobu. Aj keď ich určite môžete vyšľahať ako zábavnú južanskú prílohu, prečo nevydať všetko a nevytvoriť túto báječnú vyprážané zelené paradajky BLT? Môžete ho tiež premeniť na zábal na rýchly a jednoduchý obed na cestách.
Buďte kreatívni
Zelené paradajky určite chutia inak ako červené paradajky, ale môžu sa veľmi dobre hodiť do mnohých jedál. Takže predtým, ako nejaké vyhodíte do kompostu, skúste ich pridať do vašich bežných jedál, ako sú šaláty, sendviče a cestoviny, a uvidíte, čo si o tom myslíte. V najhoršom prípade vyskúšate niečo nové a dodáte svojmu telu cenné živiny bez zbytočného plytvania!
Viac o kreatívnom domácom varení
Polievkové zásoby od nuly
Vyrobte si vlastné orechové maslá
Recepty na zeleninové čipsy
