Veronica Bosgraaf, zakladateľka vegánskeho a organického Pure Baru, zrejme nemá dostatok mandľového mlieka. Viac o nej zdieľa bez mliečnych výrobkov posadnutosť a dva z jej obľúbených receptov na mandľové mlieko.
Veronica Bosgraaf, zakladateľka vegánskeho a organického Pure Baru, zrejme nemá dostatok mandľového mlieka. Zdieľa viac o svojej posadnutosti bez mliečnych výrobkov a o dvoch svojich obľúbených receptoch na mandľové mlieko.
Veronica Bosgraaf rozpráva o mandľovom mlieku
"Mandľové mlieko je moja nová vegánska posadnutosť," hovorí Bosgraaf, ktorá dáva alternatíve chutného mlieka trvalé umiestnenie na najvyšších poličkách vo svojej už preplnenej chladničke. "Je všestranný, zdravý a veľmi chutný a používam ho denne, od toho, že ho ráno polejem granolou a ovsenými vločkami a urobím z neho chutné." a orieškové čokoládové mlieko na vytváranie nekonečných krémových smoothie a vegánskej zmrzliny s mojimi deťmi - je to moja lahodná náhrada za všetky veci mliečne výrobky! “
Najlepšie mandľové mlieko
Keďže alternatívy mlieka bez mliečnych výrobkov zaberajú viac miesta v obchode so zdravou výživou a supermarkete, vegáni majú na výber veľa značiek a typov mandľového mlieka. Bosgraaf uprednostňuje výrobu vlastného mandľového mlieka, ale pokiaľ ide o jeho nákup, má určité preferencie. "V perfektnom svete by som si vždy vyrobila vlastné mandľové mlieko, ktoré mimochodom nie je ani zďaleka tak náročné na čas ani prácu, ako by ste si mohli myslieť, a bolo by skutočne zábavné," hovorí. "Ale ak to čas nedovoľuje, v obchode je našťastie na výber veľa odrôd a vždy hľadám ekologické značky!" Keď mám to šťastie, že som v Benátkach v Kalifornii, môžem si dokonca kúpiť domáce mandľové mlieko z Mylk Man.”
>> Ako si vyrobiť vlastné mandľové mlieko
Výhody mandľového mlieka
Okrem toho, že je mandľové mlieko lahodným nápojom, poskytuje horčík, vápnik, bielkoviny a vlákninu a je ľahšie stráviteľné ako kravské mlieko, hovorí Bosgraaf. "Je to tiež lepšie pre životné prostredie, pretože na každú libru kravy, ktorú musíme udržať, je potrebných 12 libier obilia, 55 štvorcových stôp zeme a 2500 galónov vody," dodáva. "Je oveľa priateľskejšie k našej Zemi pestovať mandle."
Recepty na mandľové mlieko
Bosgraafove dva obľúbené spôsoby, ako použiť mandľové mlieko, sú v smoothies a na prípravu svojho podpisu ľadové mandľové latte.
-
t
- Vegánske ľadové mandľové latte
- Krémové Veganské bobuľové smoothie
t
