Indické jedlo so sebou je ideálne pre rodinu alebo dav-môže si však vyžiadať daň vo vašej peňaženke. Ak vás obmedzená ekonomika núti jesť šetrne k jedlu, vyskúšajte tieto autentické recepty na indické jedlá, ktoré chutia rovnako chutne ako jedlo so sebou.
Recepty na indické jedlá
Je to súčasť série domácich vychádzkových jedál. Ak si chcete dopriať ďalšie chutné jedlá, ktoré si môžete dať doma, dajte si zuby do jedného z týchto článkov:
Vychutnajte si recepty na čínske jedlá
Ako uvariť thajské jedlo
Pizza jednoduchá
Pakoras (vyprážané cícerové palacinky s jogurtovou omáčkou)
Robí 6 porcií
Zloženie:
1 šálka cícerovej múky
1 malá cibuľa, nakrájaná
1 veľké zelené chilli, nasekané, rozdelené
1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky mletého kmínu
2 čajové lyžičky garam masaly, rozdelené*
1/2 šálky vody
Cilantro a/alebo mäta
Olej na vyprážanie
Štipka soli
3 šálky jogurtu
Pokyny:
1. V stredne veľkej miske zmiešajte múku, cibuľu, 3/4 čili, prášok do pečiva, kmín a 1 lyžičku garam masaly. Postupne do zmesi pridávajte vodu, aby vznikla hustá pasta.
2. Olej zohrejte vo veľkej vysokostrannej panvici na strednom ohni. Kým sa olej zahrieva, zmiešajte jogurt, zvyšné čili, zvyšnú garam masalu a soľ. Chladte, kým nebudete pripravení na servírovanie.
3. Polievkové lyžice cesta nalejte do oleja. Nepreplňujte panvicu. Varíme dozlatista. Preneste do papierových utierok, aby sa vypustili. Podávame teplé s jogurtovou omáčkou.
*Garam masala je zmes teplého korenia. Nájdete ho v sekcii korenia vo väčšine supermarketov.
