Lahodná večera za pouhých 20 minút? Nehľadaj ďalej. Toto jedlo je také jednoduché, že ho budete chcieť robiť každý týždeň. Navyše je plný čerstvej jablkovej chuti.
Viem, že niekedy je bravčovému mäsu zle, pretože je suchý a nudný, ale nie tomuto bravčovému mäsu. Rýchlym vyprážaním na panvici získate vynikajúce bravčové jedlo za pouhých 10 minút. Od odporúčanej bezpečnej minimálnej teploty na bravčové mäso sa zmenilo, už ho nemusíte variť, kým nie je smutný a sivý. Je v poriadku jesť bravčové mäso trochu ružové. Navyše si zamilujete, ako sa spáruje s touto zmesou sladkého jablka, cibule a jablkového masla. Celá táto chuť za pouhých 20 minút.
Recept na bravčové kotlety zo škorice
Slúži 2
Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 20 minút
Zloženie:
- 2 bravčové kotlety vykostené, hrubé asi 1/2 palca
- Košer soľ a korenie, podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja, môže byť potrebných viac
- 2 zelené jablká, tenké plátky
- 1 sladká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 1 lyžička čerstvých listov tymianu
- 2 lyžice jablkového masla
Pokyny:
- Bravčové kotlety poukladáme a na oboch stranách ochutíme požadovaným množstvom kóšer soli a korenia.
- Do veľkej panvice pridajte olivový olej a dajte piecť na stredne vysokú teplotu.
- Pridajte bravčové kotlety a opekajte z oboch strán dozlatista, asi 5 minút na každú stranu. Bravčové mäso už nemusí byť úplne uvarené, preto ho rád stiahnem, keď je zhruba stredné.
- Bravčové kotlety vyberte a nechajte ich odpočívať, kým pripravujete jablká.
- Do tej istej panvice pridajte jablká, cibuľu a tymian. Ochutíme trochou kóšer soli a v prípade potreby pridáme viac oleja.
- Varte do mäkka, asi 5 minút, a potom vmiešajte jablkové maslo.
- Bravčové kotlety podávajte s jablkovo-cibuľovou zmesou navrstvenou na vrchu.
Viac receptov na bravčové mäso
Bravčové bravčové mäso
Bujný posúvač bravčovej bravčovej slawy
Bravčovou panenkou obalenou v koreni slaninou
