Dnešná večera: recept na homáre a kukuričné ​​placky - SheKnows

Fish and chips sú vynikajúcou možnosťou večere, ak hľadáte niečo zábavné, rýchle a zaručene obľúbené pre deti. Ale namiesto štandardných bielych rybiek, prečo namiesto toho nevymeníte tieto lievance za homára.

Súvisiaci príbeh. Výdatný pomalý hrniec africký arašidový guláš zaručene budete milovať

Prinútiť deti jesť ich ryby je niečo ako vytrhávanie zubov. Vidia ryby a automaticky si myslia, že… alebo aspoň môj syn. Zdá sa, že pokiaľ ho nerozdrvím a nespražím na tyčinky, alebo na malé karbonátky, môj syn nikdy nebude jesť jeden z najzdravších bielkovín. Nie sú to len vaše štandardné basy alebo lososy. Rovnako to vníma aj so všetkými mäkkýšmi. A kým sa mi páči krabie koláče, každý tak často chcem niečo trochu elitnejšie, niečo ako homár. Ale stále mám problém prinútiť môjho syna, aby to zjedol. Našťastie Jedlo a víno časopis navrhol vziať toho homára a zmeniť ho na malé cesto. Nielenže sa dali ľahko vyrobiť, môj syn, ktorý nenávidí ryby, dve z nich pohltil a kedykoľvek môj syn zje svoju rybu, to je v mojom dome úspech.

Lobster a kukuričné ​​placky

Slúži 10

Prísady:

• 1/2 šálky čerstvej bazalky, nasekanej
• 1/2 šálky majonézy
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 šálka múky
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 3/4 šálky cmaru
• 1 vajíčko, oddelené
• 1/2 libry homára
• 1 klas kukurice, jadierka vykrojené z klasu
• 2 lyžice pažítky, mleté
• 1 lyžica rozpusteného masla
• Rastlinný olej na vyprážanie

Pokyny:

1. Bazalku a majonézu vložte do kuchynského robota a pyré vyhlaďte. Bazalkovú majonézu preložíme do misky a vychladíme.
2. Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a pol lyžičky soli.
3. V malej miske rozšľaháme cmar a žĺtok. Nalejte zmes cmaru do zmesi múky a miešajte, kým sa nespojí. Homára, kukuricu, pažítku a rozpustené maslo primiešame a odstavíme.
4. Bielky šľaháme, kým nevzniknú mäkké špičky. Zložte vaječný bielok do homárového cesta.
5. Rastlinný olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote, až kým nebude trblietať. Do horúceho oleja nakvapkáme paličky cesta a osmažíme ich, kým nie sú zlatisté, asi dve minúty. Lievance preložíme na papierový obrúsok, aby scedili a ochutíme soľou. Opakujte so zvyškom cesta. Ihneď podávajte s bazalkovou majonézou.

Ďalšie recepty na hranolky

Klasické kukuričné ​​placky so salsou
Hlivy ustrice
Veggie palacinky