Steak je jedným z tých bielkovín, ktoré môžete mať na tisíc rôznych spôsobov. Ale jeden zo spôsobov, ako z toho urobiť slamák, je podávať ho na roli s miskou dipu.
Hneď vedľa grilu nie je nič lepšie ako pekný stredne vzácny steak. Ak máte na vrchu hustú bernaisovú omáčku, ešte lepšie. Deti bohužiaľ nie sú tak nadšení z dokonale uvareného steaku ako dospelí. Takže keď máte chuť iba na špičkovú sviečkovicu, ako vo svete dostanete tie malé ústa na palubu? Jednoducho, urobte z tohto chutného kúska mäsa sendvič.
Francúzsky dip je jedným z najľahších sendvičov, pretože robíte iba grilovanie steaku, krájanie a ukladanie na žemľu. Ale to, čo robí francúzsky dip na rozdiel od vášho základného steakového sendviča, je... no... dip. Je to ten istý slaný dip, vďaka ktorému je tento sendvič slamom medzi deťmi.
Francúzsky dipový sendvič
Slúži 4
Prísady:
- 1 libra klopový steak
- Soľ a korenie podľa chuti
- 4 francúzske rolky
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 1 šalotka, mletá
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 4 šálky hovädzieho vývaru
Pokyny:
- Predhrejte gril na 450 stupňov F.
- Steak z oboch strán posypeme soľou a korením. Grilujte dve minúty na každej strane, pokiaľ ide o stredne zriedkavé mäso, dajte ho na dosku a nechajte päť minút odpočívať.
- Olej zohrejte v strednom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte šalotku a cesnak a varte do mäkka, asi tri minúty. Pridajte vývar a na prudkom ohni priveďte k varu.
- Nakrájajte mäso. Pod hovädzím vývarom znížime oheň na minimum a pridáme pokrájané mäso. Mäso hodíme do vývaru, kým sa mäso nezohreje.
- Opečte žemle a rovnomerne medzi ne rozdeľte nakrájané mäso. Zalejeme vývarovou zmesou a potom zvyšný vývar rozdelíme medzi misky na namáčanie a podávame.
Ďalšie recepty na dip
Buffalo kuracie dip
Syrový dip deluxe
Dip z tekvicového koláča
