Ázijské jedlá sú súčasťou väčšiny rotácií s možnosťou rýchlej večere, ale väčšinou si ich objednávame so sebou. Koniec koncov, je to lacné, rýchlejšie a pohodlnejšie. Nebolo by skvelé mať rýchlo svoj vlastný arzenál Ázijské recepty že by si sa mohol sám ľahko uvariť? Na začiatok je tu 30-minútový recept, ktorý je veľmi jednoduché dodržiavať a používa čerstvé suroviny s dobrou nutričnou hodnotou.
Pretože ázijské jedlá sú takmer vždy sprevádzané ryžou alebo rezancami, nie je prekvapením, že sa toto jedlo dokonale hodí k dusenej bielej ryži. Pripravte si ho vopred alebo počas varenia tejto praženice.
Smažené krevety a špargľa v ustricovej omáčke recept
Slúži 4
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 20 minút | Celkový čas: 30 minút
Zloženie:
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
- 1/3 šálky plus 2 polievkové lyžice vody, rozdelené
- Olivový olej (alebo iný druh oleja)
- Špargľa 1-1/2 libry, odhodené tvrdé konce, nakrájané na kúsky asi 1/2 palca
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 2 kilá kreviet, vylúpané a zbavené (asi 4 neporušené na ozdobu)?
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice citrónu
- 1 lyžica ustricovej omáčky
- Paprika, podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať, nahrubo nasekaná, na ozdobu (voliteľné)
- 4 šálky dusenej bielej ryže na servírovanie (voliteľné)
Pokyny:
- V malej miske zmiešajte kukuričný škrob s 2 lyžicami vody, kým sa zmes nestane pastou.
- V stredne veľkom hrnci s olivovým olejom na strednom ohni restujte špargľu, premiešajte asi 5 minút a potom pridajte cesnak. Hodíme ešte minútu alebo kým cesnak nezačne voňať.
- Pridajte krevety a varte asi 3 minúty alebo kým nie sú úplne uvarené.
- Nalejte sójovú omáčku, vodu, citrónovú a ustricovú omáčku a nechajte variť za miešania so špargľou a krevetami.
- Keď sa omáčka zníži na polovicu, ochutíme korením a potom pridáme zmes kukuričného škrobu. Mixujeme, kým omáčka nezhustne.
- Ak používate, ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
- Podávame s horúcou dusenou bielou ryžou.
Ďalšie ľahké ázijské recepty
Ľahká ázijská morčacia panvica
Ázijské kalamáry adobo
Pikantná ázijská polievka z kuracích rezancov
