Navrstvite na vrstvy a vytvorte zábavné a chutné bezlepkové jedlo, ktoré môžete podávať počas rušného týždňa alebo na sobotný obed, keď sedíte. Uložte si ingrediencie a dajte sa upiecť k uspokojivému jedlu.
Keď myslím na lasagne, mám predstavy o obľúbenom talianskom jedle, ale zmeňte to pomocou tohto receptu na bezlepkové mexické „lasagne“. Vezme si jedlo južne od hraníc.
Použitie kukuričných tortíl namiesto lasagnových rezancov dáva tomuto jedlu iný uhol pohľadu. Pridajte svoju obľúbenú fazuľu (ja som použila čiernu, ale pinto, biela alebo dokonca pražená fazuľa by fungovala no), trochu nakrájanej zeleniny a pár hrstí syra, a máte zálusk na obľúbenú taliančinu jedlo.
Ak máte dav, ktorý by ste nakŕmili, zdvojnásobte recept (pomocou rovnakého postupu, ale na dvoch panviciach) a starosti sú na konci. Toto jedlo sa dá ľahko zostaviť a predstavuje farebnú prezentáciu.
Poznámka
Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby boli tieto recepty bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.
Mexický bezlepkový recept na „lasagne“
Slúži 4
Zloženie:
- 1-1/2 lyžice rastlinného oleja
- 1/4 šálky cibule, nakrájanej na kocky
- 1/2 červenej papriky, semienka a blany odstránené, nakrájané na kocky
- 1 šálka mrazenej kukurice
- 1 (15 uncí) môže obľúbená fazuľa, scedená a opláchnutá
- 1 (4 unce) môže byť na kocky nakrájané zelené chilli papričky
- 1/2 čajovej lyžičky čili prášku (viac podľa chuti)
- 1/2 čajovej lyžičky údenej papriky (viac podľa chuti)
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 6 (6 palcov) bezlepkových kukuričných tortíl
- 1 pohár vody
- 6 uncí strúhaného syra čedar
- Nelepivý sprej na varenie
- Salsa a kyslá smotana na ozdobu (voliteľné)
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Plech na pečenie 9 x 13 palcov zľahka postriekajte sprejom na varenie a odložte.
- Na panvicu na strednom ohni pridajte olej. Keď je horúca, pridajte cibuľu a varte asi 3 minúty alebo kým nezačne mäknúť.
- Pridajte papriku na panvicu a varte asi minútu, potom pridajte kukuricu, fazuľu, zelené chilli papričky, čili prášok, údenú papriku, oregano, soľ a mleté čierne korenie. Miešajte, aby sa spojili, varte asi minútu a potom panvicu vyberte z ohňa.
- Pridajte 2 tortilly, vedľa seba, do pekáča. Na každú tortillu nalejte asi 1/3 zmesi zeleniny a fazule spolu s 1/3 syra. Nalejte každú ďalšiu tortillu a postup zopakujte dvakrát, pričom poslednou vrstvou je zmes zeleniny a fazule.
- Do panvice opatrne pridajte 1 šálku vody. Nelejte ním tortilly, ale okolo dna a bokov panvice. To pomôže udržať tortilly pri varení vlhké.
- Panvicu pevne prikryte hliníkovou fóliou a pečte 30-35 minút. Možno budete chcieť odstrániť fóliu a variť týmto spôsobom posledné 3-4 minúty.
- Vyberte z rúry a nechajte tortilly mierne vychladnúť. Premiestnite na dosku na krájanie a každú vežu „lasagne“ nakrájajte na 4 kliny.
- Podávame teplé so salsou a kyslou smotanou na ozdobu.
Navrstvite chute tohto jedla.
Viac bezlepkových receptov
Kuracia polievka so slaninou, ružičkovým kel a fazuľou
Banánové štvorčeky s banánovo-krémovou polevou
Syrové štvorce z polenty
