Pre tých, ktorí milujú kombináciu sladkých a slaných chutí, je táto slaná karamelová omáčka pre vás. Môžete to nakoniec zjesť lyžičkou!
Súvisiaci príbeh. Jablkovo-rebarborový koláč je moderný zvrat na klasickom recepte
Sladká a slaná dokonalosť
Pre tých, ktorí milujú kombináciu sladkých a slaných chutí, je táto slaná karamelová omáčka pre vás. Môžete to nakoniec zjesť lyžičkou!
Táto karamelová omáčka je taká jednoduchá na prípravu, že si už nekúpite ďalšiu nádobu. Pokvapkajte ňou pukance, zmrzlinu alebo, pokiaľ ide o niečo zdravšie občerstvenie, použite ju ako dip k plátkom jablka.
Recept na slanú karamelovú omáčku
Poskytuje asi 2 šálky
Zloženie:
- 2 šálky cukru
- 12 lyžíc masla, nakrájaného na kocky
- 1 šálka silnej smotany, izbovej teploty
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
Pokyny:
- Cukor dajte do veľkého ťažkého hrnca na stredné teplo. Vareškou miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Bude to trvať niekoľko minút.
- Akonáhle sa cukor rozpustí, pridajte maslo po častiach. Šľaháme, kým sa maslo úplne nerozpustí.
- Počkajte niekoľko sekúnd a potom pomaly pridajte krém. Pri pridávaní smotany šľaháme, kým nie je zmes hladká. Odstráňte z tepla.
- Pridajte soľ a metličkou zapracujte.
- Nechajte vychladnúť na panvici a potom opatrne nalejte do murárskej nádoby alebo sklenenej misky, aby ste ich uložili. Uchovávajte v chladničke.
Viac dennej chuti
Pomalý sporák dulce de leche
Slané korytnačky
Orieškový dip na cesto zo sušienky
