Ahhh... Posedenie pri teplom, nádhernom kombinovanom jedle z plniaceho sendviča a uspokojivej polievky je jednou z najočakávanejších jesenných povinností. Miešanie polievok a sendvičov vám poskytne takmer nekonečné možnosti obeda a večere. Tu sú dve naše obľúbené kombinácie polievok a sendvičov, ktoré inšpirujú niekoľko vašich vlastných chutných zápasov.
Vytvorte lahodnú rovnováhu
Jednu z týchto dvoch možností ponechajte na svetlejšej strane. Napríklad, ak máte chuť na krémovú polievku, spojte ju s ľahkým sendvičom zo zeleninového a lahôdkového mäsa. Rovnako tak, pokiaľ ide o polievku na báze vývaru, urobte ťažšie s sendvičom baleným so syrom a mäsom.
Polievky a sendviče dopĺňajte
Ďalším spôsobom, ako doplniť polievky a sendviče, je vyváženie ich zložiek. Ak je váš sendvič ťažký na mäso, dajte si do polievky ľahšie alebo bez mäsa; podobne spárujte zeleninový sendvič s výdatnejšou mäsovou polievkou.
Spojte chute
Dokonalá a klasická kombinácia je paradajková polievka s grilovaným syrovým sendvičom. Polievka je pikantná a ľahká, zatiaľ čo sendvič je robustný s ooey gýčovou syrovosťou. Do oboch môžete tiež pridať jednu príchuť alebo prísadu. Napríklad niekoľko postrekov slaninou v špargľovej polievke z neho urobí lahodný zápas pre BLT.
Užite si teplo
Obzvlášť lahodný v chladnom dni je grilovaný alebo opekaný teplý sendvič ideálnym partnerom do horúcej horúcej polievky.
kombinácia: šošovicová polievka a tuniaková tavenina
Šošovicová polievka
Robí 4 porcie
Zloženie:
2 cibule, mleté
2 strúčiky cesnaku, mleté
1/2 šálky jemne nakrájanej mrkvy
1/2 šálky jemne nakrájaného zeleru
2 lyžice olivového oleja
2 litre vody
1 šálka opláchnutej suchej šošovice
1 bobkový list
Soľ a korenie podľa chuti
1 lyžička sušeného oregana
2 čajové lyžičky sušeného tymianu
2 čajové lyžičky sušeného rozmarínu
Pokyny:
1. Cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler speníme na olivovom oleji vo veľkom hrnci.
2. Pridajte vodu a vmiešajte šošovicu, bobkový list, soľ, korenie, oregano, tymian a rozmarín.
3. Polievku privedieme k varu, potom prikryjeme a na miernom ohni dusíme. Varte 35 až 40 minút alebo dovtedy, kým šošovica nezmäkne. Podávame horúce.
Tuniaková tavenina
Robí 4 porcie
Zloženie:
2 (6-unca) plechovky tuniaka zabalené vo vode
1 lyžica nakrájanej cibule
1/2 šálky majonézy
1 lyžica nasekaného zeleru
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
8 plátkov syra čedar
8 krajcov chleba, opekaný
Pokyny:
1. V miske zmiešajte tuniaka, cibuľu, majonézu a zeler. Ochutíme soľou a korením.
2. Na každý kúsok chleba položte 1 plátok syra a navrch dajte 4 kusy chleba s tuniakovou zmesou. Navrch dajte zvyšný chlieb.
3. Vložte sendvič na rošt alebo grilovaciu panvicu a varte, kým sa nezohreje a nerozpustí syr. Podávajte ihneď.
kombinácia: bazalková paradajková polievka a grilovaný syr
Paradajková bazalková polievka
Robí 4 porcie
Zloženie:
8 malých paradajok, olúpaných, naočkovaných a nakrájaných na kocky
4 šálky paradajkovej šťavy
12 listov čerstvej bazalky
1 šálka silnej smotany na šľahanie
1/2 šálky masla
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Pokyny:
1. Paradajky a paradajkovú šťavu spojte vo veľkom hrnci a na miernom ohni varte.
2. Do hrnca vmiešajte bazalku a potom nechajte niekoľko minút vychladnúť. Naliať polievku do mixéra a pyré, až kým nebude hladká.
3. Polievku nalejeme späť do hrnca a vmiešame smotanu a maslo. Ochutíme soľou a korením. Zahrievajte, kým nie sú dobre spojené. Podávajte potrubie horúce.
Grilovaný syr s bazalkou
Robí 4 porcie
Zloženie:
1 lyžička olivového oleja
8 krajcov hrubého vidieckeho chleba
8 plátkov čerstvého syra mozzarella
4 plátky čerstvých paradajok
8 čerstvých listov bazalky
Pokyny:
1. Každý krajec chleba pokvapkáme olivovým olejom.
2. Navrstvíme na plátky syra a paradajok a pár lístkov bazalky, končíme krajcom chleba.
3. Vložte sendvič na grilovaciu panvicu alebo rošt a zahrievajte, kým sa syr neroztopí. Podávajte ihneď.
ďalšie recepty na polievky a sendviče
- Teplé a úžasné recepty na polievku
- Sladká tekvicová polievka
- Kreatívne recepty na sendviče
- Gurmánsky grilovaný syr
