Ah, paleo diéta. Je to všetko zábava a hry, kým nie ste pripravení vzdať sa svojho prvorodeného pre jeden krajec chleba. Iste, na trhu existuje niekoľko paleo-priateľských bochníkov, ale s mnohými z nich stojí viac ako 8 dolárov, povedať, že nie sú nákladovo efektívne, by bolo obrovské podhodnotenie. Riešenie? Upečte si svoje!
Viac: Ako zásobiť vegetariánsku kuchyňu s nízkym obsahom sacharidov
Tento chlieb je nadýchaný s mierne sladkou a orieškovou chuťou a nepoužíva žiadne rafinované múky ani zrná - je preto ideálny pre tých, ktorí dodržiavajú paleo diétu alebo chcú len niečo skvelé domáce bezlepkový chlieb.
Jeden tip, než sa dostaneme k receptu, však: Odporúčame používať formu na bochníky s rozmermi 7,5 x 3,5 palca, inak váš chlieb nebude mať správnu výšku. V tomto recepte je veľmi dôležité použiť panvicu odporúčanej veľkosti, aby správne kysla.
Jednoduchý recept na domáci paleo chlieb
Prevzaté z Elana's Pantry
Získa 1 bochník
Zloženie:
- 2 šálky mandľovej múky
- 3 lyžice kokosovej múky
- 1/4 šálky mletej ľanovej múky
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 5 bio vajec
- 1 lyžica kokosového oleja
- 2 lyžice surového medu
- 1 lyžica jablčného octu
Pokyny:
- Formu na bochníky 7,5 x 3,5 palca vymastite.
- Do kuchynského robota párkrát pridajte mandľovú múku, kokosovú múku, ľanové vločky, soľ a sódu bikarbónu a pulzujte.
- Do každého vajíčka pridajte kokosový olej, surový med a jablčný ocot. Pokračujte v procese, kým sa ingrediencie veľmi dobre nezmiešajú.
- Naberte cesto do formy a pečte pri 350 ° F 30-35 minút alebo dovtedy, kým sa stred úplne neuvarí.
- Chlieb nechajte úplne vychladnúť a nakrájajte. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe niekoľko dní
