Grilované morčacie hamburgery z manga-jalapeňa, v nízkosacharidovom štýle-SheKnows

Začína byť teplejšie, a to znamená, že mnohí z nás budú zapaľovať gril a vyrábať fantastické grilované recepty. Mnohí z nás uprednostňujú šťavnatý grilovaný hamburger, ale priznajme si to - len preto, že je grilovaný, nie je zdravý.

Súvisiaci príbeh. Toskánske citrónové kura Ina Gartena je ideálne na oslavu grilovania ku dňu otcov

V tomto recepte som použil extra chudé morčacie mäso a premenil som ho na zdravý tropický hamburger pridaním čerstvých surovín, ako sú pikantné červené jalapeños, na kocky nakrájané mango, koriander, cesnak a cibuľa. Navyše sa podávajú v nízkosacharidovom štýle v listoch čerstvého šalátu.

Ak sa obávate, že tieto hamburgery budú suché, nemusí! Trik, ktorý som sa naučil, je pridať do ingrediencií trochu olivového oleja. Dodáva extra chudému mäsu vlhkosť a dodáva mu šťavnatosť, ktorú tak milujeme.

Recept na grilované morčacie hamburgery z manga-jalapeňa

Extra chudé morčacie mäso v kombinácii s červenou paprikou jalapeño, čerstvým mangom nakrájaným na kocky, koriandrom a množstvom cesnaku predstavuje tento zdravý, ale tropický hamburger s nízkym obsahom sacharidov.

Výťažky 4-6

Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 10 minút | Celkový čas: 25 minút

Zloženie:

Na hamburgery

• 1 libra extra chudých mletých morčacích pŕs
• 1-2 čerstvé červené jalapeňo papriky (v závislosti od požadovaného tepla)
• 1/2 šálky čerstvého manga nakrájaného na kocky
• 1/4 šálky tenkej plátky jarnej cibuľky
• 1 malá hrsť čerstvého koriandra, nakrájaného nadrobno
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 celé vajcia
• 1 lyžička cibuľového prášku
• Soľ a korenie, podľa chuti

Na servírovanie

• 1 hlava čerstvého rímskeho šalátu
• 1/2 malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
• 1/2 šálky nakrájaných paradajok
• Kyslé uhorky, na polevu
• Korenie, ako kečup, horčica alebo majonéza

Pokyny:

1. V miske zmiešajte všetky ingrediencie na hamburgery.
2. Dobre premiešajte a vytvarujte placky požadovanej veľkosti.
3. Grilovaciu panvicu alebo vonkajší gril predhrejte na strednú teplotu a jemne postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie.
4. Umiestnite hamburgery na grilovaciu panvicu (alebo gril) a varte 4 až 5 minút z každej strany alebo dovtedy, kým vnútornosti prestanú byť ružové a šťavy nebudú číry.
5. Na zostavenie hamburgerov naaranžujte na každý tanier niekoľko rímskych listov.
6. Na rímsky list položte 1 morčací hamburger a zakončite nakrájanou červenou cibuľkou, paradajkami, kyslou uhorkou a akýmikoľvek inými polevami, ktoré by ste chceli. Podávame teplé.
7. Akékoľvek zvyšky hamburgerov skladujte niekoľko dní chladené vo vzduchotesnej nádobe.

K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.

Ďalšie chutné recepty s nízkym obsahom sacharidov

Obedy s nízkym obsahom sacharidov pod 400 kalórií
Nízkosacharidová slanina, kozí syr a paradajkový koláč
Nízkosacharidová grécka citrónová polievka