Nájdenie sviežho trávnatého miesta pod stromom na rozloženie a piknik deka a dusenie sa s jedlom je perfektný spôsob, ako stráviť letné popoludnie. Zdá sa však, že najnáročnejším aspektom plánovania pikniku nie je nájsť idylické miesto - to je vlastne určenie konečného letného menu na piknik! John Kurapatwa, šéfkuchár talianskej reštaurácie Spigola Ristorante v USA, sa delí o svoje chutné tipy na balenie piknikového koša so svojim obľúbeným výberom dráždivého leta. recepty na piknik.
Balenie perfektného piknikového koša
Kto iný ako profesionálny kuchár navrhne chutné tipy a recepty na piknik?! Neprepadajte panike: len preto, že je odborníkom, to neznamená, že musíte byť kulinárskym majstrom, aby ste nasledovali jeho príklad. Budete príjemne prekvapení jednoduchosťou návrhov šéfkuchára Johna Kurapatwu na piknik, ktoré sa nielen relatívne ľahko pripravujú, ale sú aj chutné.
Mať tému
"Ak je to romantický obed pre dvoch, zbaľte si CD s ľúbostnými piesňami a občerstvením, aby ste sa mohli navzájom kŕmiť," radí šéfkuchár Kurapatwa. "Ak ide o výlet s rodinou, určite prineste deťom ľahké a zábavné veci na jedenie a niekoľko hier, ktoré ich zabavia."
Plánovať vopred
S 20 -ročnými kulinárskymi skúsenosťami šéfkuchár Kurapatwa vie, aké dôležité je byť pripravený. "Plánovanie dopredu vám umožní zbaliť si len nevyhnutné položky a pomôže vám odolávať nutkaniu stále pridávať veci do košíka," vysvetľuje. "Prineste si so sebou nevyhnutné veci, vrátane obľúbených jedál, pohodlné vankúše a deku."
Veci poriadne zabaľte
Šéfkuchár Kurapatwa odporúča používať teplé a studené zábaly na udržanie potravín pri správnych teplotách, pričom treba mať na pamäti, že mrazené nápoje, ako napríklad ľadový čaj a nealkoholické nápoje, sú skvelými zábalmi na ľad. "Uistite sa, že fľaše vína a všetky ostatné rozbitné položky, ktoré prinesiete, sú bezpečne zabalené a polstrované proti rozbitiu," hovorí Kurapatwa.
„Korenie, omáčky a tekutiny, ako napríklad dresingy, zabaľte tiež bezpečne do tupperwaru alebo iných nádob s tesným viečkom. Posledná vec, ktorú by si chcel, je škaredý únik, ktorý zničí zvyšok jedla v tvojom košíku. “
Nezabudnite upratať
Uistite sa, že si prinesiete veci, ako sú obrúsky, obrúsky, papierové utierky a vrecia na odpad, aby bolo upratovanie jednoduché a zvládnuteľné.
