Žartoval som o tom, ako modelky používajú laxatíva na to, aby chodili na toaletu tak, ako to robím každý deň.
Kakanie. Pohyby čriev. Hnačka. Zápcha Nadúvanie Plyn. Kŕče. Núdzové zastavenie kúpeľne. Zdvorilostné návaly. Hemoroidy Tieto slová sú tabuizovanými témami, o ktorých by mohol hovoriť ktokoľvek (obzvlášť ženy), a napriek tomu tu vychádzam zo skrine - tj. Z vodnej skrine.
V mojom prípade krvný test na celiakiu - negatívny. Endoskopia a kolonoskopia ukázali, že všetko je „normálne“ bez známok Crohnovej alebo ulceróznej kolitídy. Môj lekár nemal inú možnosť, ako mi povedať, že mám syndróm dráždivého čreva (IBS) a že na to neexistuje žiadne lekárske ošetrenie. Najhoršia vec, ktorú môžete počuť, keď máte každý deň neskutočné množstvo bolesti, je, že na to neexistuje liek.
Moja motivácia sa poriadne rozbehla až pri plánovanej ceste do Mexika pred niekoľkými mesiacmi. Aby som si na cestu spravil náladu, doprial som si domáce guacamole, tortilla chipsy a Coronu. Do hodiny som vyzerala, že som v siedmom mesiaci tehotenstva. O niekoľko dní neskôr, keď mi nebolo lepšie, som išiel k svojmu gastroenterológovi, aby zistil, či neumieram (prirodzene). Lekár mi povedal, že mám plyn a čoskoro to zmizne. Ak by jeho ďalšie slová neboli, považoval by som návštevu lekára za úplnú umývanie: „Mali by ste sa pozrieť na nízku diétu FODMAP.“
Hm, FODMAP... čo to je?
Stručne povedané, FODMAP sú diétne cukry, ktoré sa dajú zle absorbovať v tenkom čreve. Tento orgán je zodpovedný za rozklad a absorpciu živín z potravín, ktoré jete. Keď sa tu FODMAP neabsorbujú, putujú do hrubého čreva, ktorého úlohou je absorbovať vodu a pripraviť nestrávené jedlo pre „skutok“.
Práve tam sa milióny baktérií živia neabsorbovaným vláknom a cukrami. Diéta FODMAP v zásade obmedzuje prísun potravy baktériám hrubého čreva, ktoré vytvárajú tekutinu, plyn a nadúvanie.
Keď tieto FODMAP nie sú správne absorbované vašim črevom, majú v čreve reverznú reakciu a črevom prúdi prúd vody. To môže viesť k prdeniu, nadúvaniu, nevoľnosti, kŕčom a celkovému nepohodliu a nasleduje buď hnačka alebo zápcha.
Pochopte, že FODMAP sú slabo absorbované u všetkých ľudí, ale primárne postihujú ľudí s črevnými poruchami (ako je IBS).
Ako jesť nízku diétu FODMAP
Znížiť FODMAP je záväzok. Počas vyraďovacieho obdobia začnete vylúčením všetkých potravín, ktoré sú považované za potraviny s vysokým obsahom FODMAP (uvedené nižšie), a musíte dôsledne dbať na svoje porcie potravín s nízkym obsahom FODMAP. Pretože sa hromadia FODMAP, jesť veľa nízkych FODMAP, povedzme, v priebehu dňa, by vás mohlo prinútiť reagovať neskôr v noci. Je to všetko o rovnováhe.
Postupne sa dozviete viac o svojom tele a jeho netolerancii, pretože teraz budete skutočne dávať pozor. Akonáhle sa začnete cítiť lepšie (alebo kedykoľvek vám bude príjemne), môžete začať testovať potraviny, aby ste zistili, ako reagujete a čo dokážete tolerovať. Každý človek má iné prahové hodnoty a diéta FODMAP sa používa na konkrétne zistenie, čo je to pre konkrétne potraviny.
Naučiť sa čítať etikety prísad bude na začiatku najväčšou výzvou. Prečítajte si: Jedzte prírodné, celozrnné potraviny s nízkym obsahom FODMAP a vyhýbajte sa spracovaným potravinám, dresingom a marinádam a určitému občerstveniu.
FODMAP je skratka pre ...
Fermentovateľné (rýchlo sa rozkladá baktériami v čreve)
Oligosacharidy (fruktány a galakto-oligosacharidy)-Patria sem fruktány, ktoré sa prirodzene vyskytujú v niektorých druhoch zeleniny, konkrétne v cibuli a cesnaku. Dôležité: Aj keď budete mať test na alergiu na lepok negatívny, vaše „problémy“ vám môžu spôsobiť prírodné fruktány v pšenici. Galakto-oligosacharidy sú v strukovinách ako fazuľa, šošovica a cícer (mal som spomienkový obrad na hummus).
Disacharidy (laktóza) - Laktóza je cukor v mliečnych výrobkoch. Mnoho ľudí s IBS netoleruje laktózu, takže zníženie príjmu laktózy nemusí minimalizovať vaše príznaky, pokiaľ vám nebola diagnostikovaná. Diéta bez laktózy neznamená bezmliečnu. Existuje veľa syrov, ktoré majú v sebe veľmi málo laktózy, a podľa výskumu vykonaného na FODMAP -e, väčšina ľudí v poriadku s malým množstvom aj tak.
Monosacharidy (fruktóza)-Fruktóza je jednoduchý cukor, ktorý sa nachádza vo všetkých druhoch ovocia a pridáva sa do mnohých jedál a nápojov vo forme-drumroll-kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy. Rýchla lekcia anatómie: Fruktóza sa ľahko vstrebáva v tenkom čreve, keď sa spojí s glukózou, ktorá ju prenáša črevom. Táto doprava zlyhá, keď je príliš veľa fruktózy, a má za následok malabsorpciu fruktózy. Pri diéte s nízkym obsahom FODMAP jete konkrétne ovocie, ktoré má rovnaké množstvo glukózy a fruktózy. A to majte na pamäti množstvo jete je rovnako dôležité ako čo ty ješ.
A
Polyoly (sorbitol, manitol, xylitol a maltitol)-polyoly sú sladidlá obsiahnuté v cukríkoch, gumách a výrobkoch „bez cukru“. Inulín je ďalší polyol (pridáva sa do jogurtu, občerstvenia atď.), Ale pochádza z koreňa zeleniny, na rozdiel od toho, že je vyrobený ľuďmi ako ostatné.
Potraviny s vysokým obsahom FODMAP a s nízkym obsahom FODMAP
Testujú sa samotné potraviny Univerzita Monash v Austrálii, kde sa zrodila diéta FODMAP. Stiahnite si nízku aplikáciu FODMAP z iTunes pre najaktuálnejšie informácie o konkrétnych potravinách.
(Niektoré) jedlá, ktoré môžete jesť - Banány, čučoriedky, maliny, jahody, javorový a stolový cukor, väčšina druhov šalátu, papriky, mrkvy, uhorky, zemiaky, cuketa, bezlepkový chlieb, bezlepkové cestoviny, zemiakové a kukuričné lupienky, quinoa, mandle, arašidy, mozzarella, čedar, feta a ďalšie tvrdé syry.
(Niektoré) jedlá, ktoré nemôžete jesť - Cesnak a cibuľa sú naši nepriatelia. Jablká, čerešne, melón, broskyne, špargľa, artičok, huby, karfiol, avokádo, cícer, fenikel, repa, pšenica, raž, špalda, med, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, izomalt, maltitol, manitol, sorbitol, xylitol. Prečítajte si tie štítky! Ešte lepšie je, ak nekupujete potraviny s etiketami.
Potrebujete viac zdrojov?
Ak chcete viac informácií, navštívte Stránka Dr. Sue Shephard; diétu vyvinula prostredníctvom svojho výskumu na Monash University v Austrálii. Odporúčam odhlásiť sa Web Kate Scarlata tiež.
Môžete ma tiež kontaktovať. Som veľmi zanietený pre túto diétu meniacu život a rád by som porozprával podrobnejšie s každým, kto chce vedieť viac. Niektoré recepty si môžete pozrieť na mojom osobnom webe: www.lifeandthymez.com.
Súvisiace články
To, ako zvládate stres, by mohlo spôsobiť, že tento rok priberiete 11 kíl
Vaše sny sú zdravé... aj tie hrozné
Ste závislí na úzkosti? Položte si týchto 6 otázok
