Tento šalát je tak osviežujúci najmä v horúcich letných dňoch. Sladký melón a uhorky sú nakrájané na kocky a premiešané s pikantným syrom feta a čerstvou bazalkou. Tento šalát pokvapkaný medovo-limetkovou zálievkou je ideálny na akékoľvek letné hody.
Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu
Šalát kombinuje niekoľko jednoduchých prísad a vytvára šalát s vynikajúcou chuťou. Sladký vodný melón sa skutočne dobre hodí k pikantnej fete, zatiaľ čo uhorka dodáva textúru. Nebojte sa, že by bol dresing príliš sladký, pretože dodáva dostatok chuti na to, aby sa tieto lahodné letné chute spojili.
Recept na osviežujúci melón a uhorku s feta a mätou
Slúži 6
Zloženie:
Na šalát
- 3 šálky kúskov melónu
- 1 veľká uhorka, naočkovaná a nakrájaná na kocky
- 1/2 šálky rozdrobeného syra feta
- Čerstvá mäta nakrájaná na tenké plátky
Na obliekanie
- Šťava a kôra z 1 veľkého vápna
- 2 lyžice medu alebo agávového nektáru
- 1/4 čajovej lyžičky mletej červenej papriky (voliteľné)
- Štipka soli
Pokyny:
- V malej miske zmiešajte ingrediencie na dresing.
- Do samostatnej misky pridajte melón a uhorku. Pridajte dresing a dobre premiešajte.
- Ozdobte feta a čerstvou mätou. Podávajte ihneď.
Viac melónových receptov
Fuzzy melón daiquiri
3 recepty na šťavnatý melón na leto
Šťavnatý kurací šalát z citrusových melónov
