Ako môže túžba po cukre poškodiť vaše telo a celkové zdravie - SheKnows

"Pri narodení bolo materské mlieko a potom med a ovocie, ktoré sú vynikajúcimi zdrojmi rýchlej a ľahko metabolizovateľnej energie," hovorí doktor David Katz, riaditeľ výskumného centra prevencie Univerzity Yale v New Haven, Connecticut. "Táto tendencia mala zaistiť, aby ľudia boli priťahovaní nielen k materskému mlieku, ale aj k jablkám, pomarančom, banánom a iným sladkým a vitamínom zabaleným potravinám." V dávnych dobách nebolo možné tieto prírodné potraviny prejedať. Ale v modernom svete toho často dostávame priveľa cukor. To vedie k tolerancii a túžby sú prehnané. “

Súvisiaci príbeh. 8 možných príčin bolesti kĺbov

Dobre teda. Na tom nás naši predkovia skutočne pokazili. Ale dobrou správou je, že môžeme získať určité uspokojenie z jedenia iných druhov potravín, ktoré nám pomôžu obmedziť chuť na cukor-a začať sa v tomto procese cítiť lepšie zo dňa na deň.

Viac: Ako obmedziť chuť na cukor - tentokrát naozaj

Čo robí príliš veľa cukru s vašim telom?

Jednak vás to starne. Podľa výskum publikovaný v časopise Bunka v roku 2016, priveľa cukru bude znížte svoj imunitný systém odpoveď, rastúci zápal a čo vedie k zásadnému nedostatku minerálov v tele a živeniu zlých baktérií vo vašom čreve.

Konzumácia príliš veľkého množstva cukru tiež narúša normálnu funkciu mozgu. A Štúdia 2002 zistilo to oddelenie fyziologických vied Kalifornskej univerzity v Los Angeles diéta s vysokým obsahom pridaného cukru znižuje produkciu neurotrofického faktora odvodeného z mozgu a bez neho naše mozgy nemôže vytvárať nové spomienky a je ťažšie sa učiť a uchovávať informácie.

Cukor môže tiež spôsobiť demenciu a depresiu podľa štúdie z roku 2007 z Centra zápalu a Metabolizmus.

Na záver, cukor môže viesť k obezite, čo zvyšuje riziko cukrovky, uvádza a Štúdia z roku 2013 publikovaná v PLOS. Ak cvičíte pravidelne (a ste relatívne mladí), dokážete spáliť nadbytočný cukor, ktorý môžete jesť. Ak ste však väčšinou neaktívni, odpoveďou na vysoké hladiny cukru v krvi (alebo glukózy) je, že telo uvoľní do vášho krvného obehu viac inzulínu.

Inzulín (ktorý reguluje hladinu glukózy v krvi) odoberá prebytočný cukor v krvi a pokúša sa nájsť miesto na jeho uloženie. Ak sú však vaše svaly plné, umiestni prebytočnú glukózu do tukových buniek podľa a Štúdia National Institutes of Health v roku 2010. S častými hrotmi inzulínu prichádza inzulínová rezistencia, ktorá vedie k väčšej produkcii inzulínu, väčšiemu ukladaniu tukov a väčšej odolnosti, a nakoniec klesá po ceste možného diabetu.

Viac: Toto sú potraviny, ktoré urýchľujú (a oneskorujú) nástup menopauzy

Ak je teda pre mňa cukor taký zlý, prečo po ňom túžim?

Telo si nedostatok cukru (a potravín s vysokým obsahom uhľohydrátov) interpretuje ako nedostatok výživy, ktorý vyvoláva neukojiteľnú chuť do jedla. Jadrom každej čokoládovej tyčinky je kakaové bôby. Kakaové bôby sú nabité horčíkom, základnou živinou, ktorá pomáha bojovať proti stresu a predchádzať ranným infarktom Doktorka Bella Altura newyorského Downstate Medical Center v Brooklyne. "Stres nepriamo spôsobuje, že telo vylučuje horčík, čo spôsobuje nerovnováhu, ktorá sa môže zúžiť." srdce." Vyčerpané hladiny horčíka sú tiež spojené so zvýšeným krvným tlakom do a Štúdia z roku 2015 publikovaná v časopise Živiny.

Často sú jadrom dilemy túžby moderné metódy spracovania potravín, ktoré odstraňujú väčšinu základných živín. Pokúsiť sa zásobiť naše telo spracovanými potravinami je takmer zárukou pokračujúca chuť na cukor. Tieto chute často vedú k prejedaniu sa - a k priberaniu.

A vďaka živinám, ktoré naše telá hľadali v určitých potravinách, túžime po potravinách, ktoré sú stále menej výživné, a vyvoláva ešte silnejšiu chuť!

Existuje spôsob, ako skrotiť túto cukrovú príšeru?

Lekársky a zdravotný spisovateľ Lesh Karan nám poskytol nasledujúce jednoduché tipy na zníženie alebo odstránenie túžby:

• Jedzte rastliny pestované v bohatej, organickej pôde - sladké zemiaky, tekvica a čerstvá kukurica môžu pomôcť uspokojiť vašu chuť na sladké.
• Ak idete na čokoládu, jedzte iba tmavé kakao so 70 percentami plus. Má menej cukru a tuku ako typická tyčinka a môže byť prospešné pre srdce.
• Vytvorte si vlastné sladké občerstvenie z javorového sirupu, medu, stévie a ďalších prírodných sladidiel - a spotrebujte oveľa menej týchto prísad, ako vyžaduje recept.

A tu je ešte viac tipov, ako sa s týmito túžbami vysporiadať.

• Kombinujte potraviny. Skúste dať dohromady sladkú dobrotu so zdravou, napríklad namáčať nakrájané ovocie do karamelovej omáčky alebo zjesť hrsť orechov s kúskami čokolády.
• Niektorí ľudia zistili, že studená morka s cukrom funguje, pretože ich túžba po niekoľkých dňoch klesá. Iní môžu stále túžiť po cukre, ale dokážu vycvičiť svoje chuťové poháriky, aby sa uspokojili s menej.
• Uviesť do chodu! Vaše túžby môžu byť vyvolané stresom a úzkosťou. Tomu sa hovorí emocionálne jedenie. Prejdite sa po bloku, aby ste sa spamätali z jedla, na ktoré máte chuť. Existujú dokonca dôkazy, že rýchla chôdza vám môže pomôcť jesť menej sladkostí. V štúdia publikovaná v časopise Chuť do jedla„Tí, ktorí si urobili 15-minútovú prechádzku, mali polovičnú pravdepodobnosť, že budú jesť čokoládu na stole, v porovnaní s účastníkmi, ktorí si dopriali 15-minútový odpočinok.
• Uprednostňujte kvalitu pred kvantitou. "Ak potrebujete cukrovú pochúťku, vyberte si nádherné, dekadentné sladké jedlo," hovorí Susan Moores, registrovaný dietológ a výživový poradca. Ale myslite v malom. Vyberte si napríklad hľuzovku z tmavej čokolády a potom „vychutnajte si každé sústo - pomaly“.
• Občerstvenie pravidelne. Príliš dlhé čakanie medzi jedlami vás môže pripraviť o sladké, mastné jedlá, ktoré zahladia, ale nechajú vás prázdne každé tri až päť hodín. Udržujte svoju hladinu cukru v krvi stabilnú pomocou potravín bohatých na bielkoviny a vlákninu, ako sú celozrnné produkty a produkty, hovorí Moores. Skúste jesť občerstvenie, ktoré kombinuje bielkoviny s celozrnným výrobkom, napríklad syr so zníženým obsahom tuku v celozrnných krekroch. Zdravé občerstvenie, ako je toto, môže v skutočnosti zahnať chuť na cukor a pomôcť vám držať sa svojich zdravotných predsavzatí.

Spodný riadok

Ak chcete vypnúť svoje chute na cukor, budete musieť byť ochotní zvládnuť stres, zmeniť sa svoje stravovacie návyky a obohatiť svoju stravu o vitamíny, minerály a ďalšie zdravé, prírodné doplnky.

Verzia tohto článku bola pôvodne uverejnená v decembri 2013.