Tacos sú vždy vynikajúcim jedlom v ktorýkoľvek deň v týždni. Ale namiesto rovnakého starého mletého hovädzieho alebo kuracieho tacosu to zmeňte tým, že marinujete flank steak v sójovej omáčke a zázvore.
Kedykoľvek ideme von na mexické jedlo, jediné, čo som si kedy objednal, bolo mleté hovädzie tacos. Neviem, či je to jednoduchosťou predjedla alebo chuťou ochuteného mletého hovädzieho mäsa. Viem len, že kedykoľvek si dám mexické jedlo, to je všetko, čo chcem. Je to tiež všetko, čo kedy urobím doma, keď hľadám niečo rýchle a jednoduché, čo je nielen chutné a sýte, ale urobí každého šťastným. Prečo to vždy poteší dav? Pretože po taco mäse môžete na vrch dať akékoľvek úpravy, ktoré sa vám páčia, od paradajok a syra až po šalát a salsu.
Ale mať neustále mleté hovädzie alebo kuracie tacos môže byť zastarané. Chvalabohu Deň žien prišiel s receptom, ktorý pridal sójovú omáčku a zázvor, čím sa z klasického mexického jedla stala ázijská pochúťka.
Ázijské hovädzie tacos
Prísady
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 1/4 šálky medu
- 5 strúčikov strúhaného cesnaku
- 1 lyžica strúhaného zázvoru
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
- Bočný steak 1-1/2 libry, nakrájaný priečne na 2 palcové kusy
- 4 cibuľky, nakrájané na 2 palcové kúsky
- 1 hlava rímskeho šalátu, nakrájaného na tenké plátky
- 1/2 šálky čerstvých listov koriandra
- 1 lyžica ryžového octu
- 8 tortilly z múky
- Sezamové semienka (voliteľné)
Pokyny
- V pomalom hrnci 5-6 litrov zmiešajte sójovú omáčku, med, cesnak, zázvor a škoricu. Pridajte hovädzie mäso a premiešajte s kabátom. Prikryte a varte, kým mäso nie je mäkké a ľahko sa trhá, na vysokej teplote 5-6 hodín.
- Asi 15 minút pred podávaním tenkú cibuľu pozdĺžne nakrájajte. Do misky vhodíme šalát, cibulku, koriander a ocot. Hovädzie mäso podávajte v tortillách a nalejte do šalátovej zmesi. Podľa potreby posypeme sezamovými semienkami.
Ďalšie recepty Taco od spoločnosti SheKnows
Mini ovocné tacos
Krevety tacos s kapustou a limetkou
Špagetové tacos
