Vyprážané zemiaky, vajíčko a šunka - SheKnows

Kombinácia chutných raňajkových jedál, ktoré vám pomôžu začať deň naplno.

Jedlá na jednej panvici idú ruka v ruke s pohodlným jedlom. Možno to nedokonalosť miešania vecí pripomína domácu kuchyňu. Niečo ako miešanie omáčky so zemiakovou kašou alebo kuracie koláče, kde sú všetky dobroty zmiešané v strede. Táto miešaná vajíčka je jedným z jedál, kde sa miešajú niektoré z najlepších raňajkových jedál - napríklad praženica a šunka, syr a vajíčka a vyprážané zemiaky a cibuľa. Sú to raňajky nalepené na rebrách, ktoré sú dokonalým spôsobom, ako začať deň. A dobrou správou je, že umývať je možné iba jednu panvicu.

Súvisiaci príbeh. Bobuľový koláč Padmy Lakshmi sa zdvojnásobí ako sladká pochúťka a chutné raňajky

Vyprážaný recept na zemiaky, vajíčko a šunku

Slúži 2

Zloženie:

Na vyprážané zemiaky

• 3 stredne veľké Russet zemiaky
• 1/2 šálky nakrájanej cibule
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 4 pomlčky soľ
• 2 lyžice repkového oleja

Na vajíčka a šunku

• 5 vajec
• 2 lyžice mlieka
• 3 čiarky mletého čierneho korenia
• 2 pomlčky soľ
• 1 šálka šunky nakrájanej na kocky

Za ťahanice

• Smažené zemiaky
• Miešané vajíčka a šunka
• 1/2 šálky nastrúhaného syra čedar (vrchovatý)
• 1/2 šálky nakrájanej zelenej cibule

Pokyny:

Na vyprážané zemiaky

1. Zemiaky umyjeme. So stále šupkou nakrájajte zemiaky na asi 1 palcové kúsky.
2. Do stredne veľkej misky pridajte zemiaky, cibuľu, korenie a soľ. Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady. Odložiť.
3. Panvicu strednej veľkosti (alebo vhodnú do rúry) zohrejte na strednom ohni a pridajte repkový olej.
4. Pridajte zemiakovú zmes a premiešajte. Pokračujte v miešaní, kým sa zemiaky varia.
5. Zemiaky uvarte, kým nezačnú hnednúť (asi 20 minút).
6. Keď sú zemiaky uvarené, vyberte ich z panvice na tanier pomocou papierovej utierky. Odložiť.
7. Odstráňte všetky, ale asi 3 čajové lyžičky oleja z panvice a odložte panvicu bokom na varenie vajec a šunky.

Na vajíčko a šunku

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. (Na roztavenie syra sa použije rúra.)
2. Do stredne veľkej misky pridajte vajíčka, mlieko, korenie a soľ. Vaječnú zmes spolu vyšľaháme. Odložiť.
3. Panvicu, v ktorej boli zemiaky uvarené, zohrejte na strednom ohni. Uistite sa, že v panvici ešte zostáva malé množstvo oleja (asi 3 čajové lyžičky). Ak nie, pridajte do panvice trochu viac repkového oleja.
4. Pridajte na panvicu na kocky nakrájanú šunku a miešajte, kým nezačne na okrajoch mierne hnednúť (asi 4 minúty). Potom pridajte vaječnú zmes a premiešajte.
5. Potom, čo sa vaječná zmes varí asi 3 minúty, pridajte do nej opečené zemiaky a miešajte všetky ingrediencie, kým sa vajíčka poriadne nerozvaria.

Za ťahanice

1. Ešte na panvici nalejte zmes vajec a zemiakov s nastrúhaným syrom. Panvicu vložte do rúry a varte, kým sa syr neroztopí (asi 6 minút).
2. Na vrch strúhajte pokrájanú zelenú cibuľu a podávajte horúce.

Ďalšie recepty na raňajky

Recept na raňajkové quesadilly
Raňajkový tacos recept
Recept na raňajky s vajíčkom v diere