Recepty na prázdniny a tipy od Nadie G - SheKnows z Cooking Channel

Stále je čas zorganizovať slávnostnú oslavu. Postupujte podľa týchto štyroch tipov na občerstvenie, koktaily, sladkosti a dobroty z Nadia G kanála Cooking Channel a budete sa zabávať.

Súvisiaci príbeh. Espresso Martini Iny Garten používa neočakávane citrusovú ingredienciu

Ak ste zachytili čo i len pár minút Bitchinova kuchyňa Nadie G. na kanáli Cooking Channel viete, že hostiteľka Nadia Giosia je drzá smršť skákacích kučier a bledých prsteňov s tromi prstami, ihličkami a cvokmi, iskrami a zebrovou potlačou.

Je kanadská kuchárka, ktorá do svojich jedál vkladá rovnaké časti talianskeho dedičstva a rockerskej osobnosti. Jedna vec je istá: Nadia G vie, ako sa mať dobre.

Keď teda ponúka tipy na recepty a návrhy na zábavnú a nenáročnú prázdninovú párty, počúvame.

Tu Nadia G prekonáva všetok stres z prázdninovej zábavy. Postupujte podľa jej štyroch tipov na slávnostnú oslavu.

Vypadni z kuchyne!

Alebo aspoň prídite od sporáka, kuchynského robota a doštičky, než prídu vaši hostia.

"Hosteska by si mala prázdninovú párty užiť rovnako ako hostia," hovorí Nadia. "Najlepším spôsobom, ako sa dostať von z kuchyne, je pripraviť si vopred jedlo, ktoré bude pri izbovej teplote chutiť skvele."

Jedna z jej obľúbených? Crostini. Tieto malé kúsky sú fantastické a ich výroba nemôže byť jednoduchšia: Opečte tenké plátky bagety a potom posypte syrom alebo nátierkou a rôznymi ozdobami. Verzia Nadia (recept nižšie) požaduje kozí syr, karamelizovanú cibuľu, prosciutto a figy - neodolateľné kombo, nemyslíte?

Vopred premiešajte dávku koktailov

Veľké misky punču sú opäť šik. Je to retro nápad s množstvom príťažlivosti. Hostia sa môžu obslúžiť sami, takže kokteilku nebudete mať v rukách celú noc.

Punch má povesť príliš sladkého a ovocného ovocia, ale myslíme si, že budete milo prekvapení, že so správnym receptom na punč môže byť rovnako sofistikovaný ako dobre pripravený kokteil.

Predtým, ako sa začne večierok, zamiešajte Nadiin recept na šumivý Pomagrenade Punch (recept nižšie), ozdobený vodkou a šampanským. Niekoľko čerstvých surovín - tenké plátky červeného čili a mandarínky alebo klementínky - dodá jemnú chuť a misa bude vyzerať pekne.

Podávajte si niečo sladké a kávu

S dezertnou nátierkou to nemusíte preháňať- zamerajte sa na jeden jedno alebo dvoj sústo, ktoré môžu hostia jesť, kým sa stále miešajú.

Malé porcie umožňujú každému vybrať si, koľko alebo ako málo si chce dopriať. Nadia’s Chocolate Balls (recept nižšie), vyrobené z maslových lupienkov, arašidov a drvených praclíkov, sa perfektne hodia.

Pošlite hostí domov s niečím chutným z vašej kuchyne

Uzavrite svoj stav superhostiteľky tým, že hosťom poskytnete malú, ale premyslenú jedlú láskavosť.

Dokonca nemusíte ani zapínať rúru. Stačí si požičať Nadin skvelý nápad: horúci kakaový mix.

"Na zvýšenie pridám trochu kajenskej škorice a trochu škorice," hovorí Nadia. "Darovaný v sklenenej nádobe alebo plechovke so svetlou stuhou, to je môj osobný spôsob, ako povedať šťastné sviatky na konci noci."

Nadin sviatočné recepty

Pomagrenádový úder

Poskytuje asi 6 koktailov

Zloženie:

• 1 šálka vodky z granátového jablka Van Gogha
• 1 čerstvé červené horúce chilli papričky, naočkované a nakrájané na tenké plátky
• 2 veľké granátové jablká, naočkované
• 1/2 šálky šťavy z granátového jablka
• 1 fľaša chladeného šampanského alebo sektu
• 4 mandarínky, najemno nakrájané
• 1/4 šálky javorového sirupu (voliteľné, v závislosti od požadovanej sladkosti)
• Ľad

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte vodku z granátového jablka, čili a semená granátového jablka. Prikryte a marinujte v chladničke 30 minút.
2. Keď budete pripravení podávať, pridajte ostatné prísady.

Nadiine crostini

Zloženie:

• 1 veľká cibuľa
• Bageta
• 1 blok krémového kozieho syra
• Prosciutto di Parma
• Čerstvé figy, nakrájané na tenké plátky

Pokyny:

1. Cibuľu skaramelizujte: Na panvicu na stredne nízkej teplote pridajte krúživý pohyb olivového oleja. Cibuľu nakrájame na stredne veľké kolieska a pridáme na panvicu. Udržujte na miernom ohni a pravidelne miešajte, kým cibuľa nezačne byť jemná a tmavohnedá.
2. Opečte 1/4-palcové plátky svojej obľúbenej bagety.
3. Každý plátok roztlačte na krémový kozí syr, karamelizovanú cibuľu a jemný kúsok prosciutto di Parma; potom na vrch dajte tenké plátky figy.

Čokoládové guličky

Výťažok 22

Zloženie:

• 1 šálka najemno nasekanej polosladkej čokolády
• 1 šálka jemne nasekanej mliečnej čokolády
• 1 šálka maslových lupienkov
• 1-1/2 šálky nesolených nasucho pražených arašidov
• 1-1/2 šálky drvených praclíkov

Pokyny:

1. Zahrejte dvojitý kotol na stredné teplo. Na vrchnú panvicu pridajte polosladkú čokoládu, mliečnu čokoládu a hranolčeky. Miešajte, kým sa všetko neroztopí.
2. Vyberte panvicu z ohňa a primiešajte arašidy a praclíky. Zmes nechajte mierne vychladnúť pri izbovej teplote.
3. Plech vyložíme papierom na pečenie a naberáme na neho lyžice čokoládovej zmesi. Dajte do chladu na päť minút.
4. Vyberte plech na pečenie z chladničky a prstami jemne zhutnite suroviny tak, aby vznikli guľky. Prikryte a dajte do chladničky, kým nie ste pripravení ich podávať.

Viac zábavných nápadov

5 Slávnostné recepty na kokteily
Nízkotučný vaječný likér
Recepty na vianočné predjedlá

Fotografický kredit: Van Gogh Vodka