Deň matiek je oslavou uprostred jari, tešíme sa na leto. Kvety v plnom kvete robia z tohto najlepšieho obdobia roka uctenie si matky. Ak je však mama chudá, možno budete chcieť byť opatrní a pripraviť jej špeciálne jedlo, ktoré jej pristane nízky obsah sacharidov životný štýl, takže zostáva na dobrej ceste. Máme niekoľko nápadov, ktoré vám pomôžu!
Fakty o histórii Dňa matiek
Deň matiek sa datuje k starovekým Grékom, ktorí oslavovali Rhea, matku bohov. Rimania vyzdvihli sviatok a oslávili ho na jar.
V celej Európe boli sviatky oslavujúce božstvá žien a v kresťanskej ére sväté. Spojenie matiek a jari sa zdá byť prirodzené, jar je obdobím, kedy Zem prináša
budúci život a zahrieva sa rovnako ako mama!
Materská nedeľa bola štvrtú pôstnu nedeľu v Anglicku, učni a sluhovia odchádzali domov tráviť čas so svojimi matkami.
V Amerike Julia Ward Howe, ktorá napísala „Bitkový chorál republiky“, najskôr navrhla deň uctenia matiek v roku 1870. V roku 1872 napísala vyhlásenie, v ktorom vyhlasovala deň Matiek a mieru.
Žiaľ, nechytilo sa to.
Anna Jarvis chcela deň, kedy by sa mala osláviť práca všetkých matiek živých alebo mŕtvych za všetky úžasné dobrovoľnícke práce a sociálne záležitosti, ktorými sa matky v tom čase zaoberali.
V roku 1905 prisahala na hrob svojej matky, že založí sviatok. Písala listy vedúcim spoločností, ženským skupinám, duchovným a politikom. Vystúpila aj na zhromaždeniach a kostoloch. Ona
dala dohromady koalíciu žien a cirkevných skupín, ktoré lobovali v oboch štátoch a federálnych vládach.
V roku 1914 bol Deň matiek oficiálne uznaný za štátny sviatok. Američania a Kanaďania ho pozorujú druhú májovú nedeľu. Teraz sa tento sviatok oslavuje po celom svete. Ironicky,
Anna Jarvis nikdy nemala vlastné deti, ktoré by si ju ctili.
Darujte mame nízkosacharidové menu ku Dňu matiek
Deň matiek bol pre moju rodinu vždy dôležitým dňom.
Ako dieťa sme každý rok v deň pred Dňom matiek vytvorili s bratom a sestrou raňajkové menu. Pomocou dekoratívneho rukopisu sme uviedli exotické jedlá na lepenku. Zobudili sme matku
hore, hneď za úsvitu. Usmiala sa a nahlas si prečítala menu a objednala si svoje obľúbené veci.
Ponáhľali sme sa po kuchyni, aby sme pripravili jedlo. Káva bola príliš silná alebo príliš slabá a vždy studená. Toast sme spálili a vajíčko varili 30 sekúnd.
V kuchyni bol strašný neporiadok. Na ničom z toho nezáležalo. Mama zjedla a vypila všetko. Vždy nám hovorila, že to boli najlepšie raňajky, aké kedy mala. Hrdo zobrazila naše menu na rímse
týždňov.
Tu sú ranní otcovia a deti sa môžu pripraviť, kým mama spí. Deti môžu pomôcť so všetkými jedlami, ale môžu si pripraviť syr z citrónovej kôry sami. Je to určite zdravšie
a chutnejšie ako raňajky, ktorými moja matka mlčky trpela! Na podnos môžete pridať niekoľko doplnkov, ako je pramenitá voda, káva bez kofeínu alebo čaj, slanina, klobásy a krevety. Nie
zabudnite na karty a kvety!
recepty na Deň matiek s nízkym obsahom sacharidov
Hubová omeleta
Slúži 1
Zloženie:
1/3 šálky stredných húb, nasekaných
1/8 šálky nakrájanej zelenej cibule
1/2 šálky paradajok, nakrájaných
3 vajcia
1 lyžica repkového oleja na vyprážanie
Soľ a korenie podľa chuti
Petržlen na ozdobu
Pokyny:
Na panvici opražíme na oleji šampiňóny a cibuľu do zlatista, potom stíšime oheň na nízke teploty. Vajcia rozšľaháme so soľou a korením. Vajcia uvarte v samostatnej panvici. Keď omeleta začína
na dne opečieme, na polovicu omelety pridáme šampiňóny, cibuľu a paradajku. Keď je omeleta takmer pripravená, preklopte obyčajnú stranu omelety cez zeleninovú stranu. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Na porciu (1 omeleta): 6 g uhľohydrátov; 1 g vlákniny; 20 g bielkovín; 15 g tuku (4 g nasýteného); 252 kalórií
Syr z citrónovej kôry
Urobí 1 porciu jednej šálky
Je to ľahký recept, ktorý zvládnu aj malé deti!
Zloženie:
1/2 šálky smotanového syra
1/2 šálky 4 percentného tuku tvarohu
2 balíčky Splenda
Kôra z jedného citrónu (asi 3 čajové lyžičky)
Pokyny:
Všetky ingrediencie zmiešame a necháme vychladnúť.
Na jednu porciu: 9 g uhľohydrátov; 0 g vlákniny; 17 g bielkovín; 34 g tuku (21 g nasýteného); 412 kalórií
Grécky šalát
Slúži 1
Je to skvelý recept pre mamu, ktorá pracuje ako druhá alebo 
tretia smena!
Zloženie:
1 šálka špenátových listov, zabalená
1 lyžička olivového oleja
1/2 šálky syra feta
2 lyžice nakrájaných čiernych olív
1/2 šálky cherry paradajok
Pokyny:
Špenát umyjeme v cedníku a otrasieme z neho prebytočnú vodu. Do stredu taniera položte špenátové listy, navrch pokvapkajte olivovým olejom. Syr feta a olivy zmiešajte a dajte na špenát.
Ozdobte cherry paradajkami.
Na porciu (jeden šalát): 9 g uhľohydrátov; 2 g vlákniny; 12 g bielkovín; 23 g tuku; 279 kalórií
