Chilli je jedným z tých nádherných jedál - ako špagety a čínska reštaurácia - ktoré chutia lahodnejšie druhý deň ako prvý. Ešte lepšie je, keď sa zvyšné chilli dobre kombinuje s mnohými ďalšími potravinami, ktoré budú kúzelne objavené ako úplne nové jedlo.
Či už chcete začať deň výdatnou omeletou alebo hľadáte nápadité zatočenie na nachos, ktoré sa bude podávať vo futbalovú nedeľu, so zvyškom čili nemôžete nič pokaziť.
Viac: Slow Cooker Sunday: BBQ kuracie chilli sa spojí za pár minút
Chili, syr a vajíčka
Tieto výdatné raňajky sú veľmi jednoduché: Stačí zamiešať vajíčka a navrstviť chilli a syr. Skvelý spôsob, ako začať deň voľna.
Viac: Cheese chili dog pizza - nerozhodný sen milovníka občerstvenia
Recept na omeletu z čili a syra
Nebeská chilli omeleta s taveným syrom zvnútra aj zvonka a doplnená čerstvo nakrájanými paradajkami je ďalší úžasný spôsob, ako začať svoj deň.
Slúži 2
Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 20 minút
Zloženie:
- 6 vajec, porazených
- 3 lyžice mlieka
- 3 lyžičky masla
- 3 pomlčky soľ
- 4 pomlčky mleté čierne korenie
- 1 šálka strúhaného syra čedar
- 1 šálka nastrúhaného syra Monterey Jack
- 2 šálky zvyšného čili, zohriate
- 2 rómske paradajky, nakrájané
- 1 zelená cibuľa, nakrájaná na plátky, na ozdobu
Pokyny:
- Do stredne veľkej misky pridajte vajíčka a mlieko. Vyšľahajte spolu.
- Rozohrejte veľkú panvicu na miernom až strednom ohni a pridajte maslo.
- Panvicu nakloňte, aby sa rozpustené maslo pohybovalo po dne panvice, a potom pridajte vajíčka.
- Keď sa vajíčka pomaly varia, stierkou jemne posuňte varené vajíčka na vonkajších okrajoch panvicu smerom do stredu panvice, aby časť nevareného vajíčka mohla tiecť k vonkajším okrajom variť. Potom, čo ste to urobili niekoľkokrát, znížte teplotu a panvicu prikryte.
- Nechajte vajíčka variť s pokrievkou asi 3 alebo 4 minúty, potom vajíčka rovnomerne nalejte 1/2 syra.
- Špachtľou opatrne preklopte 1 stranu vajec k druhej, aby vznikla omeleta.
- Panvicu prikryte vekom a pokračujte vo varení, kým nie sú vajíčka dôkladne uvarené.
- Podávajte horúce. Na vrch dáme rozohriatu čili a zvyšný syr. Syr by sa mal roztaviť z tepla čili, alebo servírovacie taniere možno vložiť do mikrovlnnej rúry na dostatočne dlhý čas na rozpustenie syra.
- Ozdobte paradajkami a zelenou cibuľkou.
Recept na chilli špagety
V tých časoch, keď sa nemôžete rozhodnúť, čo chcete urobiť - chilli alebo cestoviny - prečo ich neurobiť do jedného chutného jedla? Výroba nemôže byť jednoduchšia.
Slúži 2
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 25 minút
Zloženie:
- 3 šálky uvarených špagetových rezancov
- 3 šálky zvyšného čili, zohriate
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 lyžice strúhaného parmezánu
- 2 malé vetvičky čerstvej bazalky na ozdobu (voliteľné)
Pokyny:
- Špagetové rezance pridajte do servírovacích misiek a nalejte rozohriatu chilli.
- Na cestovinové jedlo rovnomerne pokvapkajte olivovým olejom.
- Navrch dáme parmezán.
- Ozdobte bazalkou.
- Podávajte horúce.
Chilli veľkosť s receptom na avokádo
Chilli veľkosť (tiež známa ako chilli hamburger) vyrobená z moriaka a nahromadeného chilli, taveného syra, salsy a veľkého množstva avokáda predstavuje jedlo, do ktorého sa musíte pustiť a jesť vidličkou.
Slúži 2
Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 25 minút | Celkový čas: 40 minút
Zloženie:
- 2 hrubé mleté morčacie karbonátky
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 3 čajové lyžičky olivového oleja
- 1 hamburgerová žemľa, prekrojená na polovicu
- 2 šálky zvyšného čili, zohriate
- 1 šálka strúhaného syra čedar
- 1/2 šálky strúhaného syra Monterey Jack
- 1/2 šálky salsy
- 1 avokádo, naočkované a nakrájané
- 1 zelená cibuľa, nakrájaná
Pokyny:
- Cesnakový prášok, korenie a soľ pridajte na obe strany morčacích placiek.
- Panvicu zohrejte na strednom ohni a pridajte olivový olej.
- Pridajte mleté morčacie karbonátky a nechajte variť, kým spodné strany nezačnú hnednúť (asi 8 minút).
- Placky preklopte a nechajte ostatné strany piecť, kým nezačnú hnednúť.
- Prikryjeme a varíme, kým nie sú hamburgery poriadne uvarené.
- Kým sa hamburgery varia, opečte žemle.
- Na každý servírovací tanier dajte 1/2 žemle narezanou stranou nahor.
- Do každej polovice pridajte morčaciu placku a nalejte rozohriatu čili.
- Navrch dajte syr čedar. Chili by malo byť dostatočne horúce na roztavenie syra, ale ak nie, potom ho zohrejte v mikrovlnnej rúre dostatočne dlho, aby sa syr rozpustil.
- Navrch dajte salsu, syr Jack, avokádo a zelenú cibuľku.
- Podávajte horúce.
Chilli a pečené steakové hranolky recept
Práve vtedy, keď ste si mysleli, že steakové hranolky sa už nedajú vylepšiť, postačia na hromadu chilli preliate taveným syrom, cibuľou a paradajkami. Je to ultimatívne prstové jedlo.
Slúži 2
Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 30 minút | Celkový čas: 45 minút
Zloženie:
- 4 červenohnedé zemiaky strednej veľkosti
- 2 lyžice olivového oleja
- 4 pomlčky mleté čierne korenie
- 4 pomlčky soľ
- 2 šálky zvyšného čili, zohriate
- 1-1/2 šálky strúhaného syra čedar
- 3 lyžice kyslej smotany
- 1/2 šálky syra Cotija, rozpadaného
- 2 lyžice nakrájanej zelenej cibule
- 2 lyžice nakrájanej červenej papriky
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F.
- So šupkou zemiaky prekrojte na polovicu. Potom každú polovicu rozkrojte na tretiny, pozdĺžne.
- Do veľkej misy pridajte zemiaky, olivový olej, korenie a soľ. Miešajte dohromady, kým nie sú zemiaky rovnomerne obalené.
- Na veľký koláčik poukladáme zemiaky nadol (na jednu stranu zemiakov).
- Pečieme, kým nie sú zemiaky uvarené a získajú zlatú farbu (asi 25 až 30 minút).
- Stierkou opatrne vyberte zemiaky z koláča a preložte ich do panvíc alebo riadov, ktoré nie sú vhodné do rúry. Nechajte rúru zapnutú.
- Hranolky navrch dajte rozohriatym čili a syrom čedar.
- Vložte ich späť do rúry tak dlho, aby sa syr rozpustil.
- Posypeme kyslou smotanou, syrom Cotija, zelenou cibuľkou a paprikou.
- Podávame horúce.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša prezentácia nižšie.
Pôvodne publikované vo februári 2015. Aktualizované v novembri 2016.
