Keď sa pozriem späť na to, koľko škatuľových mac a syrov som spotreboval na vysokej škole, som úprimne niekedy prekvapený, že moja koža nie začať sfarbovať do oranžova (moja izba na internáte zapáchala zvláštne syrovo, ale nemôžem potvrdiť, či to priamo súviselo s jedlo). Teraz sa ukazuje, že pre nás všetkých existuje vážnejší spôsob, ako sledovať príjem makarónov a syrov kúpených v obchode.
The New York Daily Newssprávy že Koalícia pre bezpečnejšie spracovanie a balenie potravín je znepokojená množstvom nájdených ftalátov (alias chemikálií používaných v plastoch) v laboratórnych testoch syrových výrobkov-8 z 9 kraftových výrobkov, z ktorých odobrali vzorky, obsahovali ftaláty, vrátane klasického macu s modrým boxom a syr.
Ftaláty nie sú prísady určené na to, aby sa dostali do potravín. Absorbujú sa zo zariadení v závodoch na výrobu výrobkov a obalov. V súčasnosti nie je veľa známe o tom, ako ftaláty ovplyvňujú ľudskú biológiu.
Podľa CDC„Účinky expozície nízkym hladinám ftalátov na ľudské zdravie nie sú známe. Niektoré druhy ftalátov ovplyvnili reprodukčný systém laboratórnych zvierat. Na posúdenie účinkov expozície ftalátom na ľudské zdravie je potrebný ďalší výskum. “Viac:Kraft Mac & Cheese stratí svoju ikonickú jasne oranžovú farbu (VIDEO)
Ale bezpečnosť jedla koalícia sa obáva, že vo veľkom množstve môžu byť ftaláty toxické. Hovoria že ftaláty sú hormonálne disruptory, ktoré môžu u detí spôsobiť problémy so štítnou žľazou, reprodukčné problémy a neurologické problémy.
Ftaláty boli zakázané v mnohých európskych krajinách, najmä tam, kde by mohli prísť do styku s tučnými potravinami, ktoré môžu absorbovať viac chemikálií. A mnoho typov ftalátov je v USA zakázaných v hračkách a výrobkoch na ochranu detí. Povedzte, čo?!
Viac:Kraft na nás rýchlo natiahol a my sme si to ani nevšimli
Vzhľadom na toto potenciálne nebezpečenstvo koalícia pre bezpečnosť potravín požaduje, aby Kraft odstránil zo svojich produktov všetky ftaláty, ale to by mohla byť dosť veľká výzva. Za súčasnej správy FDA smeruje k ďalším deregulácia než pracovať na implementácii prísnejších štandardov balenia potravín a pokračovať v skúmaní nebezpečného potenciálu mnohých kontaminantov a prísad.
Kraft nedávno priniesol správu o odstránení všetkých umelých farbív zo svojich produktov po tom, čo si vypočul svojich zákazníkov. Koalícia dúfa, že urobia to isté, pokiaľ ide o ftaláty.
Čo má medzitým robiť dáma milujúca mac a syr? Ak ste ako ja, oprášite svoje vegánske schopnosti v oblasti mac a syra.
