Niekedy k svojmu životu jednoducho potrebujete syr a slaninu. Tieto krokety sú naplnené oboma a sú ideálne pre vašu ďalšiu párty!
Nie ste si istí, ako využiť zvyšky zemiakovej kaše? Nebojte sa. Máme vás pokryté! Krémová zemiaková kaša sa zmieša s ostrým starým čedarom a chrumkavou slaninou a potom sa tvarujú do karbonátky. Potom sme každú kroketu rozvaľkali na panko a dali sme ju rýchlo opiecť na varnej doske. Táto chrumkavá kroketa zvonku s plnou chuťou vo vnútri je niečo, vďaka čomu sa budete vracať ešte viac! Navyše sme pripravili rýchlu omáčku na jogurt Sriracha, ktorá vám zaručene zrazí ponožky!
Recept na kroketovú zemiakovo -tvarohovú slaninu
Výťažok 16-24 krokiet (v závislosti od veľkosti)
Zloženie:
- 4 šálky zemiakovej kaše
- 1 šálka ostrého syra čedar
- 6 prúžkov slaniny (nakrájané a opečené do chrumkava)
- Čerstvé rozdrvené korenie
- Košér soľ
- 2 vajcia
- 1 šálka strúhanky panko
- 1/4 šálky olivového oleja
Pokyny:
- Teplá studená zemiaková kaša (ak je už teplá, tento krok vynechajte) a primiešajte syr, slaninu, čerstvé rozdrobené korenie a štipku kóšer soli.
- Stočíme na podlhovasté karbonátky a odstavíme. Ak zmes nebude držať tvar, pridajte trochu mlieka, aby zmes držala pokope.
- Vajcia rozšľaháme, namočíme zemiakovú placku a stočíme do panka.
- Zahrejte olivový olej na stredný oheň a karbonátky uvarte do chrumkava a hneda z oboch strán.
- Podávame teplé s omáčkou alebo bez nej.
Poznámka: Aby boli karbonátky teplé, dajte ich na plech a udržujte v teple v rúre na 250 stupňov F.
Recept na jogurtovú omáčku Sriracha
Poskytuje 1 pohár
Zloženie:
- 1 šálka čistého gréckeho jogurtu
- 2-4 polievkové lyžice omáčky Sriracha (v závislosti od požadovanej teploty)
Pokyny:
- Do malej misky pridajte obe suroviny a premiešajte, kým sa nespoja. Uchladíme a podávame so zemiakovými kroketami.
Ďalšie recepty na krokety
Recept na kroketu z tuniaka
Recept na lososovú kroketu
Recept na kuracie krokety
